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Velouté Épinards et Brocoli
Une soupe crémeuse et onctueuse mélange d'épinards et brocoli, parfait pour un soir cosy. Facile à préparer avec le mixeur.
Préparation
8 min
Cuisson
18 min
Total
26 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- ÉÉpinards200 g
- BBrocoli200 g
- EEau500 ml
- BBeurre20 g
- PParmesan40 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Couper le brocoli en petits fleurons et faire bouillir l'eau dans une casserole.
5 min
Ajouter le brocoli à l'eau bouillante et cuire 10 minutes.
10 min
Ajouter les épinards et poursuivre la cuisson 5 minutes.
5 min
Verser le tout dans le mixeur avec le beurre et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
3 min
Remettre dans la casserole, ajouter le Parmesan râpé, saler, poivrer et servir chaud.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Velouté Épinards et Brocoli ?
Il faut 8 minutes de préparation et 18 minutes de cuisson, pour un total de 26 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Velouté Épinards et Brocoli est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Velouté Épinards et Brocoli ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Velouté Épinards et Brocoli est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Velouté Épinards et Brocoli, vous aurez besoin de : casserole, mixeur.
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