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Curry Asiatique de Légumes et Jambon
Un curry maison savoureux avec les légumes du frigo et un peu de lait de coco. Servi avec du riz, c'est un vrai repas réconfortant.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
16g
Glucides
42g
Ingrédients
- CCarottes200 g
- BBrocoli200 g
- JJambon150 g
- LLait de coco400 ml
- RRiz blanc150 g
- OOignon1 pièce
- CCurry en poudre2 cuillères à soupe
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- E
Instructions(7 étapes)
Cuisez le riz selon les indications du paquet dans une casserole.
15 min
Pendant ce temps, émincez l'oignon et coupez les carottes en rondelles, le brocoli en bouquets, le jambon en dés.
8 min
Faites chauffer l'huile à la poêle, versez l'oignon et cuisez 2 minutes.
2 min
Ajoutez le curry en poudre et mélangez bien, laissez cuire 1 minute pour libérer les arômes.
1 min
Versez les carottes et le brocoli, remuez 3 minutes.
3 min
Ajoutez le lait de coco, l'eau, le jambon, sel et poivre. Laissez mijoter 10 minutes.
10 min
Servez le curry sur le riz.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry Asiatique de Légumes et Jambon ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry Asiatique de Légumes et Jambon est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry Asiatique de Légumes et Jambon ?
Une portion apporte environ 420 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry Asiatique de Légumes et Jambon est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Indienne, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry Asiatique de Légumes et Jambon, vous aurez besoin de : poele, casserole, couteau, planche, cuillère.
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