Curry de Poulet à la Noix de Coco

Name: Curry de Poulet à la Noix de Coco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Thaï
Ingredients: 400 g Poulet; 150 g Carottes; 150 g Brocoli; 2 cuillère à soupe Curry; 400 ml Lait de coco; 1 pièce Oignon; 2 gousses Ail; 1 cuillère à soupe Huile; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-9 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

480 kcal

par portion

30 gProtéines

19 gLipides

48 gGlucides

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Etapes

1
Couper le poulet en cubes. Émincer l'oignon et hacher l'ail.
5 min
2
Chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir l'oignon et l'ail 2 minutes.
2 min
3
Ajouter le poulet et le curry, bien mélanger et laisser cuire 5 minutes en remuant.
5 min
4
Ajouter le lait de coco et porter à ébullition.
2 min
5
Ajouter les carottes coupées en bâtonnets et le brocoli en bouquets. Laisser mijoter 10-12 minutes.
12 min
6
Assaisonner avec sel et poivre. Servir avec du riz blanc ou des nouilles.
1 min