Salade Quinoa-Carottes avec Noix de Cajou

Name: Salade Quinoa-Carottes avec Noix de Cajou
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 100 g Quinoa; 200 g Carottes; 150 g Brocoli; 60 g Noix de cajou; 3 cuillères à soupe Huile; 2 unit Olive; 250 ml Eau; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Temps

27 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-4 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

Et dans ton assiette, ça donne quoi ?

Ces valeurs décrivent la recette en théorie. Envoie une photo de ton assiette à Calerys sur WhatsApp : calories et macros de ta vraie portion, en quelques secondes.

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Etapes

1
Rincer le quinoa et le cuire dans l'eau bouillante salée pendant 12 minutes. Égoutter et laisser refroidir.
12 min
2
Pendant ce temps, couper le brocoli en petits bouquets et le blanchir 2 minutes dans de l'eau bouillante.
3 min
3
Râper les carottes finement et émincer les olives.
5 min
4
Dans un bol, mélanger le quinoa refroidi, les carottes, le brocoli et les olives.
2 min
5
Ajouter les noix de cajou, arroser d'huile, saler et poivrer. Bien mélanger et servir.
1 min