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Wok de Crevettes Cajou-Curry
Un plat asiatique gourmand associant crevettes, légumes croquants, noix de cajou et une sauce curry-coco. Servi sur un lit de riz basmati, c'est un vrai repas d'inspiration thaïlandaise.
Préparation
15 min
Cuisson
12 min
Total
27 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
480 kcal / portion
Protéines
30g
Lipides
19g
Glucides
48g
Ingrédients
- CCrevettes250 g
- RRiz basmati150 g
- BBrocoli150 g
- CCarottes100 g
- NNoix de cajou70 g
- CCurry1.5 cuillère à café
- LLait de coco200 ml
- SSauce soja2 cuillère à soupe
- H
Instructions(8 étapes)
Cuire le riz basmati selon les instructions du paquet. Réserver.
15 min
Pendant ce temps, couper le brocoli en petits bouquets et les carottes en julienne fine.
5 min
Décortiquer les crevettes (ou utiliser des crevettes congelées décortiquées). Émincer l'ail finement.
3 min
Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle. Ajouter l'ail et le curry, faire revenir 30 secondes.
1 min
Ajouter les crevettes et les faire cuire 3 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
3 min
Ajouter le brocoli et les carottes, laisser cuire 2 minutes.
2 min
Verser le lait de coco et la sauce soja. Laisser mijoter 3 minutes, ajouter les noix de cajou.
3 min
Servir le wok sur un lit de riz basmati chaud.
1 min
Retrouvez les étapes complètes de « Wok de Crevettes Cajou-Curry » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Wok de Crevettes Cajou-Curry ?
Il faut 15 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 27 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Wok de Crevettes Cajou-Curry est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Wok de Crevettes Cajou-Curry ?
Une portion apporte environ 480 calories, 30g de protéines, 19g de lipides, 48g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Wok de Crevettes Cajou-Curry est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, plat, Protéiné, rapide, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Wok de Crevettes Cajou-Curry, vous aurez besoin de : casserole, poele.
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