Curry Asiatique de Légumes et Pois Chiches
Temps
35 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
9
Budget
~7-9 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
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Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Découper carottes en bâtonnets, brocoli et chou-fleur en bouquets.
5 min
- 2
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen et ajouter la pâte de curry. Faire cuire 2 minutes en remuant.
2 min
- 3
Ajouter les carottes et faire sauter 3-4 minutes.
4 min
- 4
Verser le lait de coco et ajouter brocoli, chou-fleur et pois chiches égouttés.
2 min
- 5
Laisser mijoter 15 minutes à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Saler et poivrer.
15 min
- 6
Servir chaud, éventuellement avec du riz ou du quinoa cuit.
