Recettes sans gluten riches en protéines
Manger sans gluten tout en maintenant un apport protéique élevé est sans doute plus simple que dans la plupart des régimes : viandes, poissons, œufs, légumineuses, tofu, fromages frais sont tous naturellement sans gluten. Nos recettes visent 25 à 40 g de protéines par portion, avec des garnitures riz, quinoa ou légumes pour un repas complet.
100 recettes trouvées
Ta vraie portion, pas la théorie
Quel que soit le plat que tu cuisines, Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne calories, protéines, glucides et lipides.
Gratin de pommes de terre et jambon
Un gratin français classique et gourmand avec du jambon et du fromage, parfait pour un repas en famille.
Poulet sauté aux brocolis et carottes
Un plat asiatique simple et savoureux avec du poulet tendre et des légumes croustillants. Parfait pour un repas équilibré en 25 minutes.
Omelette jambon-fromage aux légumes
Une omelette généreuse garnie de jambon et fromage, avec carottes et brocoli pour plus de saveur et de vitamines. Rapide et délicieux.
Poulet tikka masala avec riz
Un délicieux curry indien simplifié avec poulet tendre dans une sauce crémeuse et épicée. Servi avec du riz pour un repas complet et gourmand.
Gratin de poulet aux pommes de terre et brocoli
Un gratin réconfortant et simple où le poulet tendre cuit avec des pommes de terre et du brocoli, le tout gratinné au fromage. Parfait pour un soir de semaine.
Poulet rôti aux carottes et pommes de terre
Un classique français simple et réconfortant : poulet entier rôti au four avec des légumes racines caramélisés. Parfait pour un repas en famille.
Poulet sauté aux carottes et brocoli
Un plat asiatique simple et savoureux avec du poulet poêlé accompagné de légumes frais. Rapide et délicieux, parfait pour un soir de semaine.
Wok de Poulet aux Pommes et Carottes
Un savoureux wok asiatique où la pomme apporte une touche sucrée au poulet et aux légumes sautés.
Poêlée de Poulet aux Carottes et Brocoli
Un classique simple et réconfortant : poulet tendre avec des légumes de saison sautés à la poêle. Prêt en 25 minutes.
Curry de Poulet aux Légumes
Un curry savoureux et parfumé avec poulet tendre et légumes de saison, servi chaud et réconfortant.
Gratin de Pommes de Terre et Brocoli
Un gratin savoureux et réconfortant sans fromage, avec pommes de terre croustillantes et brocoli tendre.
Gratin de Poulet aux Pommes de Terre et Brocoli
Un gratin réconfortant à la française avec du poulet tendre, des pommes de terre fondantes et du brocoli gratinés au fromage. Parfait pour un repas en famille.
Poulet Sauce Curry Coco avec Riz
Un curry asiatique simple et savoureux où le poulet mijotet dans une sauce onctueuse à la noix de coco et aux épices. Servi avec du riz blanc.
Poêlée de Poulet et Jambon aux Carottes
Une poêlée savoureuse et rapide mêlant poulet tendre, jambon croustillant et carottes fondantes. Cuisine française simple et généreuse.
Soupe Crémeuse Poulet, Carotte et Brocoli
Une soupe bien épaisse et onctueuse, parfaite pour un soir d'hiver. Le fromage la rend gourmande tandis que le poulet et les légumes la rendent nourrissante.
Poulet rôti aux carottes et pommes de terre
Un classique français réconfortant : poulet doré au four avec des légumes racines caramélisés. Parfait pour un dîner en famille sans prise de tête.
Gratin de brocoli et fromage
Un gratin végétal simple et réconfortant, parfait pour accompagner une viande ou en plat principal. Croustillant sur le dessus, fondant à l'intérieur.
Soupe poulet-légumes réconfortante
Une soupe simple et nourrissante à base de poulet, carottes et pommes de terre. Parfaite pour un soir où on a besoin de se réchauffer.
Frittata jambon-fromage et brocoli
Une omelette gonflée à l'italienne, moelleuse et garnie généreusement. Le plat parfait pour un repas rapide et bourratif.
Poulet rôti aux carottes et pommes de terre
Un classique français simple et réconfortant : poulet doré au four avec des légumes racines caramélisés. Parfait pour un repas en famille sans prise de tête.
Poulet rôti aux carottes et pommes de terre
Un classique français simple et réconfortant : poulet doré au four avec des légumes racines caramélisés. Parfait pour un repas en famille sans prise de tête.
Gratin de poulet aux pommes et fromage
Un gratin automnale français gourmand associant poulet tendre, pommes sucrées-salées et fromage fondant. Réconfortant et élégant pour un repas de semaine ou weekend.
Omelette jambon-fromage et brocoli
Une omelette généreuse et gourmande, garnie de jambon et fromage fondant, complétée par du brocoli pour plus de légumes. Un repas équilibré en 20 minutes.
Poulet rôti aux carottes et pommes de terre
Un classique français simple : poulet doré au four avec ses légumes racines caramélisés. Réconfortant et savoureux.
Omelette au fromage et jambon
Une omelette gourmande et protéinée, garnie de fromage fondu et jambon. Parfaite pour le lunch ou dîner léger.
Gratin de poulet et pommes de terre
Un gratin réconfortant avec du poulet tendre, des pommes de terre fondantes et une couche de fromage doré. Un classique français savoureux.
Poêlée de poulet et brocoli
Un sauté rapide et savoureux avec du poulet fondant et du brocoli croquant, assaisonné simplement. Prêt en moins de 20 minutes.
Poulet rôti aux carottes et pommes de terre
Un classique français simple : poulet doré au four avec des légumes racines caramélisés. Réconfortant et savoureux, parfait pour un soir de semaine.
Poulet aux carottes et pommes de terre
Un classique français simple et réconfortant : du poulet rôti avec des légumes de saison. Parfait pour un repas en famille sans prise de tête.
Poulet rôti aux carottes et pommes de terre
Un classique français réconfortant : poulet doré au four avec légumes racines caramélisés. Prêt en moins d'une heure pour un repas en famille.
Omelette jambon-fromage aux brocolis
Une omelette moelleuse garnie de jambon, fromage et brocolis frais. Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger.
Soupe réconfortante poulet-carotte-pomme de terre
Une soupe chaleureuse et réconfortante à base de poulet et légumes, idéale pour un soir d'hiver. Mixée partiellement pour une texture à la fois lisse et rustique.
Gratin de poulet aux pommes de terre et brocoli
Un gratin réconfortant avec du poulet tendre, des pommes de terre fondantes et du brocoli gratinés au fromage. Idéal pour un repas en famille sans prise de tête.
Omelette jambon-fromage et carotte
Une omelette généreuse garnie de jambon et fromage avec des carottes poêlées. Prêt en 15 minutes pour un repas léger et savoureux.
Curry de poulet aux pommes et brocoli
Un curry doux et fruité où la pomme apporte une touche sucrée. Simplement savoureux avec du brocoli croquant, servi sur du riz basmati.
Curry de poulet aux légumes
Un curry savoureux aux épices avec poulet, pommes de terre et brocoli, servi avec du riz. Un plat réconfortant inspiré de la cuisine asiatique.
Gratin de poulet et pommes de terre
Un gratin réconfortant avec du poulet tendre, des pommes de terre fondantes et du fromage doré. Un classique français savoureux et simple à préparer.
Curry de courgettes et lentilles corail
Un curry indien coloré et savoureux, riche en saveurs avec les épices et la noix de coco. Les lentilles corail ajoutent de la consistance et des protéines.
Curry de Lentilles et Courgettes
Un curry savoureux et épicé mêlant lentilles et courgettes. Servi avec du riz, c'est un plat complet et gourmand inspiré de la cuisine indienne.
Curry vegan de lentilles et légumes
Un curry indien savoureux et riche en saveurs avec des lentilles, courgettes et sauce tomate. À servir avec du riz ou du pain.
Salade composée lentilles-courgette-huile d'olive
Une salade froide méditerranéenne simple avec des lentilles cuites, courgettes revenues et salade verte. Parfait pour un repas léger.
Curry de lentilles et courges (Dhal indien)
Un dhal facile et réconfortant inspiré de la cuisine indienne. Parfait pour un repas végétalien et sans gluten.
Curry de Lentilles à la Tomate et Courgette
Un curry indien simple et parfumé avec les lentilles, sauce tomate et courgette. Savoureux et légèrement épicé pour un voyage culinaire rapide.
Curry de lentilles et courgettes
Un curry asiatique simple et savoureux avec lentilles, courgette et lait de coco. Servi sur un lit de riz blanc pour un repas complet et parfumé.
Curry de Lentilles Asiatique Rapide
Un curry indien simplifié avec lentilles, lait de coco et épices. Réconfortant et savoureux en moins de 30 minutes.
Omelette aux Lentilles et Chocolat Noir
Une omelette protéinée avec un twist sucré-salé. Le chocolat noir apporte une profondeur inattendue et délicieuse.
Omelette aux Lentilles
Une omelette simple garnie de lentilles cuites, parfaite pour un déjeuner ou dîner rapide. Protéinée et savoureuse en moins de 20 minutes.
Omelette aux Lentilles
Une omelette protéinée garnie de lentilles, parfaite pour le dîner ou le brunch. Simple à préparer et très nutritive.
Curry de Lentilles Asiatique
Un curry riche et savoureux qui combine les lentilles du frigo avec du lait de coco et des épices. Servi sur du riz pour un repas complet.
Mousse au Chocolat Simple
Un dessert aérien et délicieux préparé en quelques minutes. Le contraste entre la légèreté de la mousse et l'intensité du chocolat est irrésistible.
Omelette aux Lentilles
Une omelette protéinée garnie de lentilles cuites, parfaite pour le dîner ou le brunch. Prête en 15 minutes.
Omelette aux Lentilles
Une omelette protéinée garnie de lentilles cuites, simple et copieuse. Parfait pour le déjeuner ou le dîner.
Omelette aux lentilles et chocolat noir (fusion sucré-salé)
Une omelette surprenante qui mélange les saveurs avec des lentilles en garniture et une touche de chocolat noir pour équilibrer. Originale et rapide.
Omelette aux Lentilles et Chocolat Sucré-Salé
Une omelette gourmande et originale combinant des lentilles cuites avec une touche de chocolat fondu pour un contraste sucré-salé délicieux.
Omelette simple aux lentilles
Une omelette protéinée et gourmande, garnie de lentilles cuites pour un repas complet.
Riz blanc sauté au jambon
Un plat asiatique simple et réconfortant : du riz blanc mélangé avec du jambon, de l'eau et du sel, sauté à la poêle.
Mousse au Chocolat Express
Un dessert gourmand en 5 minutes : chocolat noir fouetté avec beurre et eau chaude pour une mousse légère et riche. Le vrai réconfort.
Omelette au Jambon
Une omelette française moelleuse garnie de jambon croustillant. Parfait pour un déjeuner ou dîner rapide.
Mousse au chocolat minute
Un dessert français gourmand et express. Riche et délicieux, il régale en quelques minutes sans cuisson.
Mousse au Chocolat Express
Un dessert décadent et aérien prêt en 10 minutes, parfait pour finir un repas en douceur.
Omelette au Jambon
Une omelette classique française généreuse, parfaite pour un dîner rapide et savoureux.
Omelette Jambon-Chocolat (Version Sucrée)
Une omelette surprenante : protéinée avec le jambon, puis sucrée au chocolat fondu pour un repas original et rapide.
Omelette Jambon-Chocolat (Version Dessert)
Une omelette aérienne garnie de jambon croustillant, pliée et saupoudrée de chocolat râpé pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter sucré-salé.
Mousse au Chocolat Simple et Gourmande
Une mousse au chocolat classique réalisée avec les basiques du frigo. Léger, aéré et intensément chocolaté, c'est le dessert idéal après un repas.
Mousse au Chocolat Express
Un dessert léger et aérien préparé en quelques minutes. Parfait après un repas simplement avec du chocolat, de l'eau et un fouet.
Poulet Tikka Masala et Riz
Un curry indien riche et savoureux avec du poulet tendre et une sauce crémeuse. Un classique qui ravit toujours.
Gratin de Chou-fleur et Jambon
Un gratin français classique et réconfortant avec du chou-fleur, du jambon et une sauce fromage généreuse.
Gratin de Chou-fleur et Jambon
Un gratin classique français où le chou-fleur tendre baigne dans une sauce béchamel crémeuse couverte de gruyère fondant.
Curry Thaï au Poulet et Légumes
Un vrai curry asiatique gourmand avec du poulet tendre, des légumes frais et une sauce riche en lait de coco, à servir avec du riz.
Risotto Poulet Carottes Champignons
Un risotto crémeuse à l'italienne avec poulet tendre, carottes douces et champignons savoureux. Un plat gourmand mais accessible, prêt en 35 minutes.
Gratin de Chou-fleur Jambon Gruyère
Un gratin français réconfortant avec chou-fleur tendre, jambon gourmand et fromage fondant. Le plat comfort food par excellence, prêt en 30 minutes.
Salade Composée Poulet-Fromage
Une salade équilibrée et rassasiante réunissant laitue fraîche, poulet protéiné, fromage crémeux et carottes colorées. Parfait pour un déjeuner léger.
Gratin de Chou-fleur et Jambon à la Française
Un gratin classique et réconfortant associant chou-fleur tendre, jambon savoureux et fromage fondant. Un vrai plat du dimanche en 35 minutes.
Salade Composée Poulet et Brocoli
Une salade fraîche et rassasiante mêlant salade verte, poulet cuit, brocoli croquant et fromage. Idéale pour un repas léger.
Curry de Brocoli au Poulet et Riz
Un curry asiatique doux et savoureux avec des ingrédients simples. Servi avec du riz blanc, c'est un plat complet et réconfortant à préparer en 30 minutes.
Gratin de Chou-fleur au Fromage
Un classique français simple et gourmand. Le chou-fleur tendre gratinée au gruyère et fromage blanc est le confort food par excellence.
Salade Complète Poulet-Jambon-Carotte
Une salade gourmande et rassasiante idéale en semaine. Tous les ingrédients se marient parfaitement pour un repas léger mais satisfaisant.
Salade composée chaude au poulet grillé
Une salade simple avec laitue, carottes râpées et poulet chaud grillé à la poêle. Léger et savoureux.
Gratin de chou-fleur et jambon
Un classique français réconfortant avec du chou-fleur, jambon et fromage gratiné au four. Parfait en semaine.
Poulet Rôti aux Légumes et Salade Verte
Un poulet doré au four avec carottes et chou-fleur rôtis, servi avec une salade fraîche. Un plat gourmand et complet qui fait sensation sur la table en 40 minutes.
Salade Chaude Poulet-Broccoli
Une salade composée servie chaude avec du poulet poêlé, du brocoli et une vinaigrette simple. Léger et délicieux.
Curry Asiatique aux Légumes et Poulet
Un curry doux et savoureux avec du poulet, du brocoli et du chou-fleur servi avec du riz. Un plat asiatique gourmand et complet.
Curry de Poulet et Légumes
Un curry simple et savoureux avec du poulet tendre et des légumes du frigo. Parfait pour un soir de semaine.
Gratin de Brocoli et Poulet au Fromage
Un gratin réconfortant et gourmand avec du poulet tendre et du brocoli gratinés au fromage. À faire au four.
Curry Asiatique de Poulet et Légumes
Un vrai curry maison rapide et savoureux, légèrement épicé. Servi sur du riz blanc ou avec des pâtes selon vos envies.
Soupe de Carottes et Broccoli au Fromage
Une soupe veloutée et apaisante, mixée pour une texture onctueuse. Parfaite pour un repas léger et nourrissant.
Curry Asiatique au Poulet et Légumes
Un curry riche et savoureux, proche du style thaï avec une sauce généreuse. Servi avec du riz blanc, c'est un repas complet et gourmand.
Curry de Poulet et Légumes (Enrichi)
Un vrai curry maison savoureux : poulet tendre dans une sauce curry onctueuse avec lait de coco, parfumé aux épices. Servi avec du riz blanc, c'est un plat complet très gourmand.
Salade Composée Poulet-Jambon-Fromage
Une salade généreuse et équilibrée : salade verte, poulet rôti, jambon, fromage et carottes râpées pour un repas complet et léger.
Gratin de Brocoli et Chou-fleur au Gruyère
Un classique réconfortant : brocoli et chou-fleur gratinés avec une sauce béchamel simple et du gruyère doré au four. Végétarien et très satisfaisant.
Salade Complète aux Carottes, Poulet et Fromage
Une salade fraîche et rassasiante parfaite pour un repas léger : laitue, carottes râpées, poulet grillé et fromage émietté.
Curry Asiatique au Brocoli, Poulet et Lait de Coco
Un curry thaï simple mais savoureux : poulet tendre dans une sauce onctueuse au lait de coco épicée, avec brocoli frais. Servi sur du riz.
Poulet Tikka Masala avec Riz
Un curry indien savoureux avec du poulet, une sauce tomate crémeuse et du riz. Un classique qui impressionne sans prise de tête.
Gratin de Chou-fleur et Jambon
Un classique français réconfortant : chou-fleur nappé d'une sauce beurre-fromage avec des morceaux de jambon. Généreusement gratinée au four.
Salade Composée Poulet-Carotte
Une salade fraîche et rassasiante avec du poulet grillé, des carottes crues, de la laitue et du fromage râpé. Parfaite pour un repas léger.
Salade Composée Poulet et Carottes
Une salade légère et complète avec du poulet poêlé, des carottes râpées et une base de salade verte. Parfait pour un repas sain et rapide.
Gratin de Chou-fleur et Jambon
Un classique français gourmand : du chou-fleur rôti garni de jambon et recouvert de gruyère fondant. Réconfortant et simple à préparer.
Curry Thaï de Légumes et Poulet
Un vrai curry asiatique maison avec du lait de coco, du poulet tendre et des légumes croquants. Servi sur du riz blanc, c'est un voyage culinaire en 35 minutes.
Curry de Poulet aux Légumes
Un curry indien simplifié et savoureux avec du poulet, des carottes et du brocoli dans une sauce riche et onctueuse. Servi avec du riz nature.
Salade Complète Poulet-Fromage
Une salade fraîche et rassasiante avec du poulet chaud, du fromage râpé et des légumes croquants. Idéale pour un déjeuner équilibré.
Questions fréquentes
Quels plats combinent facilement haute teneur protéique et absence de gluten ?
Poulet grillé + quinoa + légumes, saumon + riz + brocoli, œufs brouillés + avocat + patate douce, curry de lentilles + riz basmati, bowl tofu + quinoa + légumes rôtis, steak + haricots verts + polenta. Toutes ces combinaisons dépassent les 25-30 g de protéines par portion.
Les farines sans gluten sont-elles pauvres en protéines ?
Pas forcément : la farine de pois chiche (20 g / 100 g), de lupin (40 g / 100 g), de lentille ou de soja apportent beaucoup plus de protéines que la farine de blé. Elles sont parfaites pour des galettes, crêpes et pains à la fois sans gluten et riches en protéines.
Facettes proches
Voir toutes les recettes sans gluten.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.