Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Curry Thaï au Poulet et Légumes
Un vrai curry asiatique gourmand avec du poulet tendre, des légumes frais et une sauce riche en lait de coco, à servir avec du riz.
Préparation
12 min
Cuisson
20 min
Total
32 min
Difficulté
Moyen
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
450 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
18g
Glucides
45g
Ingrédients
- PPoulet400 g
- BBrocoli200 g
- CCarottes150 g
- CCurry3 cuillères à café
- LLait de coco300 ml
- OOignon1 unité
- AAil2 gousses
- HHuile2 cuillères à soupe
- S
Instructions(8 étapes)
Commencer le riz blanc dans une casserole d'eau froide (comptez 15-20 minutes).
Couper le poulet en cubes, l'oignon finement et les carottes en bâtonnets fins.
5 min
Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok. Y faire revenir l'oignon et l'ail 2 minutes.
2 min
Ajouter le poulet en cubes et le faire dorer 5 minutes.
5 min
Ajouter le curry en poudre, bien mélanger pendant 1 minute.
1 min
Verser le lait de coco, ajouter les carottes et le brocoli en bouquets.
Laisser mijoter 10-12 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Saler et poivrer.
12 min
Égoutter le riz et le servir avec le curry versé dessus.
Retrouvez les étapes complètes de « Curry Thaï au Poulet et Légumes » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry Thaï au Poulet et Légumes ?
Il faut 12 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 32 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry Thaï au Poulet et Légumes est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry Thaï au Poulet et Légumes ?
Une portion apporte environ 450 calories, 28g de protéines, 18g de lipides, 45g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry Thaï au Poulet et Légumes est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, plat, Protéiné, Riche en fibres, Sans gluten.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry Thaï au Poulet et Légumes, vous aurez besoin de : poêle, casserole, couteau.
Recettes similaires
Soupe champignons & lait de coco citronnelle piment
Une soupe qui voyage entre la forêt et l'Asie !
Pad Thai au Tofu
Nouilles de riz sautées avec tofu croustillant, cacahuètes et germes de soja : le plat thaï par excellence.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
