Curry Thaï au Poulet et Légumes

Name: Curry Thaï au Poulet et Légumes
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Thaï
Ingredients: 400 g Poulet; 200 g Brocoli; 150 g Carottes; 3 cuillères à café Curry; 300 ml Lait de coco; 1 unité Oignon; 2 gousses Ail; 2 cuillères à soupe Huile; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 250 g Riz blanc

Temps

32 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~7-10 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

450 kcal

par portion

28 gProtéines

18 gLipides

45 gGlucides

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3pers.

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Etapes

1
Commencer le riz blanc dans une casserole d'eau froide (comptez 15-20 minutes).
2
Couper le poulet en cubes, l'oignon finement et les carottes en bâtonnets fins.
5 min
3
Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok. Y faire revenir l'oignon et l'ail 2 minutes.
2 min
4
Ajouter le poulet en cubes et le faire dorer 5 minutes.
5 min
5
Ajouter le curry en poudre, bien mélanger pendant 1 minute.
1 min
6
Verser le lait de coco, ajouter les carottes et le brocoli en bouquets.
7
Laisser mijoter 10-12 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Saler et poivrer.
12 min
8
Égoutter le riz et le servir avec le curry versé dessus.