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Gratin de poulet aux pommes et fromage
Un gratin automnale français gourmand associant poulet tendre, pommes sucrées-salées et fromage fondant. Réconfortant et élégant pour un repas de semaine ou weekend.
Préparation
15 min
Cuisson
40 min
Total
55 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
520 kcal / portion
Protéines
33g
Lipides
20g
Glucides
52g
Ingrédients
- PPoulet500 g
- PPomme3 pièce
- FFromage150 g
- PPomme de terre400 g
- CCrème liquide200 ml
- MMoutarde de Dijon1 c.à.s
- TThym1 branche
- BBeurre30 g
- S
Instructions(7 étapes)
Préchauffer le four à 180°C.
10 min
Couper le poulet en dés, les pommes de terre en rondelles fines, les pommes épluchées en quartiers.
8 min
Faire revenir les dés de poulet à la poêle 5 minutes pour les saisir.
5 min
Préparer une sauce : mélanger crème, moutarde, sel et poivre au fouet.
2 min
Beurrer un plat à gratin, alterner couches de pommes de terre, poulet et pommes.
5 min
Verser la sauce sur le gratin, ajouter le thym, parsemer de fromage râpé.
2 min
Enfourner 30-35 minutes jusqu'à dorage et cuisson des pommes de terre.
35 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de poulet aux pommes et fromage ?
Il faut 15 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson, pour un total de 55 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de poulet aux pommes et fromage est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de poulet aux pommes et fromage ?
Une portion apporte environ 520 calories, 33g de protéines, 20g de lipides, 52g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de poulet aux pommes et fromage est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, plat, Protéiné, Sans gluten.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de poulet aux pommes et fromage, vous aurez besoin de : four, poele, casserole, fouet, plat de cuisson.
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