Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Gratin de Chou-fleur et Jambon
Un gratin classique français où le chou-fleur tendre baigne dans une sauce béchamel crémeuse couverte de gruyère fondant.
Préparation
12 min
Cuisson
25 min
Total
37 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
410 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
16g
Glucides
41g
Ingrédients
- CChou-fleur400 g
- JJambon150 g
- GGruyère100 g
- BBeurre3 cuillères à soupe
- FFromage3 cuillères à soupe
- EEau400 ml
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(6 étapes)
Faire cuire le chou-fleur coupé en bouquets dans de l'eau bouillante salée pendant 8 minutes.
8 min
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter le fromage en poudre et bien mélanger pour créer une béchamel.
3 min
Verser lentement l'eau tout en fouettant pour obtenir une sauce lisse. Laisser épaissir quelques minutes.
4 min
Égoutter le chou-fleur et le mettre dans un plat à gratin. Disposer le jambon coupé par-dessus.
Verser la sauce béchamel sur le tout, saupoudrer de gruyère râpé.
Enfourner à 200°C pendant 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
15 min
Retrouvez les étapes complètes de « Gratin de Chou-fleur et Jambon » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Chou-fleur et Jambon ?
Il faut 12 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 37 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Chou-fleur et Jambon est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Chou-fleur et Jambon ?
Une portion apporte environ 410 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 41g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Chou-fleur et Jambon est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Française, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Chou-fleur et Jambon, vous aurez besoin de : casserole, fouet, four, plat à gratin.
Recettes similaires
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
