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Curry de poulet aux légumes
Un curry savoureux aux épices avec poulet, pommes de terre et brocoli, servi avec du riz. Un plat réconfortant inspiré de la cuisine asiatique.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Total
45 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
480 kcal / portion
Protéines
30g
Lipides
19g
Glucides
48g
Ingrédients
- PPoulet600 g
- PPomme de terre400 g
- BBrocoli200 g
- CCarotte150 g
- RRiz250 g
- LLait de coco400 ml
- PPoudre de curry3 cuillères à soupe
- EEau500 ml
- H
Instructions(6 étapes)
Préparer le riz selon les instructions. Couper le poulet en cubes, les pommes de terre en dés, le brocoli en bouquets et la carotte en bâtonnets.
12 min
Chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir le poulet 5 minutes jusqu'à le colorer.
5 min
Saupoudrer de poudre de curry, mélanger et laisser cuire 2 minutes pour exhaler les saveurs.
2 min
Ajouter les pommes de terre, les carottes, verser l'eau et le lait de coco. Laisser mijoter 20 minutes.
20 min
Ajouter le brocoli et laisser cuire 5 minutes supplémentaires. Assaisonner de sel et poivre.
5 min
Servir le curry sur un lit de riz blanc.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de poulet aux légumes ?
Il faut 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, pour un total de 45 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de poulet aux légumes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de poulet aux légumes ?
Une portion apporte environ 480 calories, 30g de protéines, 19g de lipides, 48g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de poulet aux légumes est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Indienne, Pauvre en sel, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de poulet aux légumes, vous aurez besoin de : casserole, poele.
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