Recettes sans gluten riches en protéines
Manger sans gluten tout en maintenant un apport protéique élevé est sans doute plus simple que dans la plupart des régimes : viandes, poissons, œufs, légumineuses, tofu, fromages frais sont tous naturellement sans gluten. Nos recettes visent 25 à 40 g de protéines par portion, avec des garnitures riz, quinoa ou légumes pour un repas complet.
100 recettes trouvées
Ta vraie portion, pas la théorie
Quel que soit le plat que tu cuisines, Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne calories, protéines, glucides et lipides.
Curry de Poires et Pommes avec Lait de Coco
Un curry sucré-salé asiatique simple avec fruits, lait de coco et épices. Servi sur riz, c'est un plat complet et original.
Curry de pommes aux noix de cajou et lait de coco
Un plat asiatique simple et savoureux. Les pommes cuisent dans une sauce crémeuse épicée, accompagnées de riz blanc.
Riz Sauté aux Légumes et Jambon
Un classique asiatique rapide et nourrissant avec du riz, chou-fleur et brocoli sautés au wok avec des dés de jambon.
Galette de Brocoli et Jambon
Une galette savoureuse mélange brocoli, jambon et fromage, cuite à la poêle. Croustillante dehors, fondante dedans.
Omelette au Fromage et Tomate
Une omelette protéinée savoureuse avec gruyère fondant et tomate fraîche, prête en moins de 15 minutes pour un repas complet.
Riz Blanc au Beurre et Gruyère
Un riz simple et délicat, enrichi de beurre et gruyère fondant. Un accompagnement parfait ou un plat léger à lui seul.
Soupe à l'Oignon et Gruyère
Une soupe française réconfortante où les oignons caramélisés se marient parfaitement avec le gruyère fondu. Un grand classique.
Omelette Italienne au Gruyère et Tomate
Une omelette moelleuse garnie de gruyère fondant et de tomates fraîches. Un classique méditerranéen léger et savoureux.
Crevettes à l'Ail et Citron sur Pâtes
Un grand classique méditerranéen : des crevettes poêlées à l'ail avec un trait de citron, servies sur des pâtes. Frais et savoureux.
Curry Indien de Poisson Simplifiée
Un curry doux et onctueux avec du poisson, des tomates et du lait de coco. Servi sur du riz, c'est un vrai confort meal.
Curry de Crevettes Rapide
Crevettes poêlées dans une sauce curry crémeuse avec lait de coco et tomates. Servi avec du riz blanc, c'est un classique asiatique savoureux et rapide.
Gratin de Poisson aux Crevettes
Un gratin simple et réconfortant avec poisson et crevettes gratinés au fromage. Parfait pour un soir de semaine sans prise de tête.
Gratin de Brocoli et Carotte au Gruyère
Un gratin végétarien simple et réconfortant avec des légumes du frigo gratinés au fromage. Parfait pour un soir de semaine.
Poisson Poêlé aux Carottes Rapées
Un filet de poisson blanc poêlé simplement, servi avec des carottes rapées sautées. Léger et délicieux.
Gratin de Crevettes et Carottes
Un gratin simple et gourmand avec des crevettes et carottes gratinées au Gruyère. Plat complet et réconfortant pour un soir de semaine.
Curry de Crevettes et Légumes
Un curry doux et savoureux, parfumé au curry et à la noix de coco. Servi sur du riz ou avec du pain naan pour tremper.
Poisson Poêlé Brocoli-Carotte et Sauce Citron
Un filet de poisson poêlé simple accompagné de légumes sautés et d'une touche de citron frais pour la saveur.
Poêlée Brocoli-Carotte aux Crevettes
Un plat sauté léger et savoureux inspiré de la cuisine asiatique, parfait pour un repas express du soir.
Crevettes Sautées aux Légumes
Un plat asiatique simple et savoureux avec crevettes, brocoli et carotte sautés à la poêle. Prêt en 20 minutes.
Curry de Poisson aux Légumes et Lait de Coco
Un curry indien savoureux avec poisson tendre et légumes. Plat complet et exotique prêt en moins de 40 minutes.
Crevettes Sautées aux Brocoli et Carotte
Un plat asiatique express avec des crevettes tendres et des légumes croustillants. Savoureux et équilibré.
Riz Sauté Crevettes et Légumes
Un plat asiatique simple avec crevettes, brocoli et carotte sautés à la poêle. Rapide, savoureux et nutritif.
Omelette Brocoli-Gruyère
Une omelette classique garnie de brocoli poêlé et gruyère fondu, idéale pour un dîner léger et savoureux.
Gratin de Poisson et Légumes à l'Italienne
Un gratin savoureux au poisson blanc, légumes et sauce tomate avec un peu de mozzarella. Facile à préparer et très appétissant.
Gratin de Brocoli au Gruyère
Un gratin simple et gourmand avec du brocoli gratinéé au Gruyère râpé. C'est du comfort food classique qui plaît toujours.
Crevettes Sautées au Brocoli (Style Asiatique)
Un sauté rapide et savoureux mêlant crevettes et brocoli, légèrement relevé. Prêt en moins de 25 minutes pour un dîner sain.
Curry de Crevettes et Légumes
Un curry rapide et gourmand avec crevettes, brocoli et carotte, agrémenté de crème et épices. Saveur asiatique réconfortante à servir seul ou avec du riz.
Sauté de Crevettes et Brocoli à l'Asiatique
Un sauté savoureux et rapide façon asiatique avec des crevettes et des légumes. À servir chaud et dégusté sans attendre.
Poêlée Crevettes-Brocoli-Carotte à l'Asiatique
Un sauté rapide et savoureux inspiré des cuisines asiatiques, avec crevettes et légumes croquants à la poêle.
Poisson Grillé Brocoli-Carotte au Four
Un filet de poisson accompagné de légumes rôtis au four. Savoureux, simple et sans prétention pour un repas sain en 30 minutes.
Poêlée de Crevettes aux Brocoli et Carotte
Un sauté rapide et savoureux mêlant crevettes tendres, brocoli et carotte. Parfait pour un repas en semaine léger et protéiné.
Riz sauté au jambon
Un riz sauté asiatique simple préparé à la poêle avec jambon, oignons et assaisonnements basiques. Savoureux et satisfaisant en moins de 20 minutes.
Curry de jambon à la noix de coco
Un curry asiatique gourmand avec jambon, lait de coco sans lactose et épices douces. Servi sur riz ou seul, c'est un voyage culinaire simple mais savoureux.
Riz sauté au jambon style asiatique
Un wok classique du quotidien : riz avec jambon, huile et assaisonnements. Savoureux et satisfaisant en moins de 30 minutes.
Jambon-fromage rôti croustillant aux herbes
Un jambon rôti enrobé de fromage sans lactose râpé avec herbes fraîches. Un plat gourmand et moelleux cuit au four.
Sauté de poulet et pommes à la poêle
Un mélange sucré-salé typiquement français : poulet tendre sauté avec des pommes caramélisées. Simple, original et délicieux.
Poulet rôti aux pommes de terre et brocoli
Un classique français simple : poulet doré à la poêle accompagné de pommes de terre rôties et brocoli vapeur. Savoureux et réconfortant.
Curry de poulet aux pommes de terre et brocoli
Un curry indien simple et savoureux avec du poulet tendre dans une sauce onctueuse. Servi avec riz, c'est parfait pour un repas en semaine.
Curry de légumes et riz au lait de coco
Un curry indien doux et savoureux avec oignons, poivrons et lait de coco. Servi avec du riz blanc, c'est un plat réconfortant et gourmand.
Salade Jambon-Brocoli Rapide
Une salade froide et légère avec du jambon et du brocoli cuit à la vapeur. Idéale pour un déjeuner sain et gourmand.
Sauté de poulet aux pommes et brocoli à la poêle
Un sauté rapide et savoureux mêlant poulet, pommes fondantes et brocoli frais. Facile à faire en semaine en moins de 30 minutes.
Poulet rôti aux pommes de terre et brocoli
Un classique français simple et réconfortant : poulet rôti avec légumes rôtis au four. Parfait pour un dîner en famille sans prise de tête.
Gratin de poulet et légumes
Un gratin savoureux avec poulet, pommes de terre, carottes et une croûte dorée au four. Réconfortant et simple.
Poêlée de poulet et légumes à l'asiatique
Un sauté rapide de poulet avec carottes, brocolis et pommes de terre croustillantes. Saveurs asiatiques simples et réconfortantes.
Curry de poulet aux légumes
Un curry doux et savoureux avec poulet, pommes de terre et carottes. Servi sur du riz blanc, c'est un vrai régal.
Curry de poulet aux pommes de terre
Un vrai curry maison savoureux et aromatique, inspiré de la cuisine indienne, avec une sauce riche et onctueuse.
Poulet rôti aux pommes de terre et brocoli
Un classique français simple et réconfortant : poulet rôti avec ses légumes de saison, préparé en une seule poêlée.
Curry de poulet et brocoli au lait de coco
Un curry indien savoureux et gourmand avec du lait de coco, à servir avec du riz. Un peu plus élaboré mais toujours facile.
Curry de poulet express à la noix de coco
Un curry indien simple et savoureux avec poulet, pommes de terre et brocoli. La noix de coco apporte une touche gourmande et exotique.
Poulet rôti aux pommes de terre et brocoli
Un classique français simple et réconfortant : poulet doré au four avec ses légumes rôtis. Parfait pour un repas en famille sans prise de tête.
Wok de légumes au poulet
Un sauté asiatique rapide et savoureux avec poulet, carotte et brocoli. À servir seul ou sur du riz blanc pour un repas équilibré.
Omelette jambon fromage pommes de terre
Une omelette savoyarde généreuse avec pommes de terre croustillantes, jambon et fromage fondant. Un classique du dimanche matin réinventé.
Poulet rôti aux carottes et pommes de terre
Un classique français simple et réconfortant : poulet entier rôti au four avec des légumes caramélisés. Parfait pour un dimanche en famille.
Omelette jambon-fromage-pomme de terre à la française
Une omelette généreuse et dorée garnie de pommes de terre sautées, jambon et fromage fondu. Un vrai classique français qu'on cuisine en 25 minutes.
Poulet rôti aux carottes et pommes de terre
Un classique français réconfortant : poulet doré au four avec des légumes racines caramélisés. Parfait pour un soir de semaine sans prise de tête.
Omelette Jambon-Fromage aux Légumes
Une omelette épaisse et gonflée garnie de jambon, fromage, carotte et brocoli. Un classique rapide et savoureux pour le dîner.
Gratin de Poulet aux Pommes de Terre et Brocoli
Un gratin réconfortant français avec du poulet tendre, des pommes de terre fondantes et du brocoli gratinés au fromage. Parfait pour un soir de semaine.
Gratin de poulet aux pommes de terre et brocoli
Un gratin réconfortant et simple avec du poulet tendre, des pommes de terre fondantes et du brocoli gratinés au fromage. Parfait pour un repas en famille.
Poulet rôti aux carottes et pommes de terre
Un classique français réconfortant : poulet doré au four accompagné de légumes rôtis. Parfait pour un dimanche en famille.
Poulet tikka masala et riz basmati
Un curry indien savoureux avec du poulet tendre dans une sauce crémeuse épicée. Servi sur un lit de riz blanc.
Gratin de poulet et brocoli
Un gratin réconfortant et savoureux avec du poulet tendre, du brocoli frais et une croûte de fromage fondant.
Curry de poulet léger aux légumes
Un curry asiatique facile et savoureux avec du poulet, des carottes et des pommes de terre dans une sauce légère et épicée.
Gratin de poulet aux pommes de terre et brocoli
Un gratin réconfortant avec du poulet tendre, des pommes de terre fondantes et du brocoli, le tout gratinéau fromage. Parfait pour un soir de semaine sans prise de tête.
Poulet Tikka Masala aux Carottes et Riz
Un curry indien doux et crémeux préparé avec du poulet, des carottes et une sauce riche, servi avec du riz moelleux.
Sauté de Poulet aux Légumes à la Poêle
Un plat simple et sain où le poulet saute avec les carottes, brocoli et pommes de terre pour un repas complet en un seul ustensile.
Gratin de Poulet aux Pommes de Terre et Brocoli
Un gratin réconfortant à la française, avec du poulet tendre, des pommes de terre fondantes et du brocoli, le tout gratinéé au fromage.
Curry de poulet à la noix de coco et riz
Un curry indien doux et savoureux avec du lait de coco onctueux. Servi avec du riz blanc, c'est un vrai plat du restaurant à la maison.
Poulet rôti aux carottes et pommes de terre
Un classique du dimanche en version rapide : poulet doré à la poêle avec des légumes racines rôtis au four. Savoureux et réconfortant.
Poulet rôti aux carottes et pommes de terre
Un classique français réconfortant : poulet doré au four accompagné de légumes racines caramélisés. Parfait pour un dîner en famille sans prise de tête.
Gratin de brocoli et jambon au fromage
Un gratin français gourmand et facile : brocoli tendre enrobé de sauce crémeuse avec du jambon et du fromage fondu. Réconfortant et prêt en 25 minutes.
Curry de poulet et brocolis
Un curry indien simplifié : poulet et brocolis dans une sauce riche et épicée. Plat complet et savoureux à servir avec du riz blanc.
Poulet rôti aux carottes et pommes de terre
Un classique français facile : poulet entier rôti au four avec des carottes et pommes de terre. Savoureux et réconfortant.
Omelette jambon-fromage aux pommes de terre sautées
Une omelette généreuse et gourmande à la française, accompagnée de pommes de terre croustillantes. Un classique du dîner rapide.
Poulet au curry asiatique avec riz et brocoli
Un curry facile et savoureux inspiré de la cuisine asiatique. Le poulet devient tendre dans une sauce légère, parfait servi sur du riz.
Poulet rôti aux carottes et pommes de terre
Un classique français simple et réconfortant : poulet doré au four avec des légumes racines caramélisés. Parfait pour un dimanche en famille.
Poulet rôti aux légumes
Un classique français réconfortant : poulet doré au four avec carottes et pommes de terre, parfait pour un dîner en famille.
Gratin de pommes de terre et poulet
Un gratin réconfortant français mêlant poulet, pommes de terre et fromage, gratinés ensemble pour un plat savoureux du soir.
Soupe de brocoli et fromage
Une soupe crémeuse et réconfortante à base de brocoli et fromage, prête en moins de 30 minutes.
Omelette jambon-fromage et salade simple
Une omelette protéinée garnie de jambon et fromage, accompagnée d'une salade verte basique pour un dîner léger.
Poulet rôti aux carottes et pommes de terre
Un classique français simple : poulet doré au four avec légumes racines, parfait pour un repas en famille sans prise de tête.
Gratin de pommes de terre, jambon et fromage
Un gratin riche et réconfortant à l'italienne avec couches de pommes de terre, jambon et fromage. Un plat familial qui plaît à tous.
Poulet rôti aux carottes et pommes de terre
Un classique français simple et réconfortant : poulet doré au four avec des légumes rôtis. Parfait pour un repas en famille sans prise de tête.
Omelette jambon-fromage aux pommes
Une omelette gourmande sucré-salé avec du jambon, du fromage et des tranches de pomme caramélisées. Délicieux pour le brunch ou le dîner.
Gratin de poulet, pommes de terre et fromage
Un gratin savoureux et réconfortant avec du poulet, des pommes de terre et une sauce crémeuse au fromage. Prêt pour un dîner familial chaud et copieux.
Poulet rôti aux carottes et pommes de terre
Un classique français simple : poulet doré au four avec des légumes racines caramélisés. Réconfortant et savoureux pour un repas en famille.
Poulet rôti aux carottes et pommes de terre
Un classique français simple et réconfortant : poulet doré au four accompagné de légumes rôtis. Parfait pour un dîner en famille.
Riz sauté aux brocolis et jambon
Un plat asiatique inspiré rapide et savoureux. Le riz sauté au wok avec brocoli croustillant et jambon pour une protéine légère.
Curry de poulet aux légumes
Un curry indien simple et savoureux avec poulet, carottes et brocoli. Servi avec du riz blanc, c'est un grand classique du quotidien très goûteux.
Poulet tandoori avec riz et légumes
Un poulet relevé à l'indienne avec du yaourt et des épices, servi avec du riz parfumé. Un plat savoureux qui demande juste quelques ingrédients supplémentaires.
Poulet sauté aux carottes et brocoli
Un plat asiatique simple et savoureux avec du poulet tendre et des légumes croustillants. Parfait pour un repas du soir rapide.
Wraps au poulet et légumes frais
Des wraps savoureux garnis de poulet grillé, carottes râpées et laitue avec une sauce légère. Parfait pour un déjeuner ou dîner léger.
Gratin de pommes de terre et brocoli
Un gratin végétarien réconfortant et sans fromage, avec des pommes de terre et brocoli cuits à la crème de beurre. Comfort food français parfait.
Gratin de Poulet et Pommes de Terre
Un classique français réconfortant : du poulet tendre mélangé à des pommes de terre fondantes et du fromage gratinné au four.
Poulet Sauté aux Brocolis et Carottes
Un sauté asiatique simple et savoureux : du poulet moelleux avec des légumes croquants, à servir nature ou sur du riz.
Curry de Poulet aux Légumes
Un curry asiatique savoureux avec du poulet tendre, brocoli et carotte dans une sauce crémeuse épicée à base de lait de coco.
Gratin de Poulet aux Pommes de Terre
Un classique français réconfortant : du poulet tendre cuit avec des pommes de terre crémeuses au fromage. Parfait pour un soir de semaine.
Sauté de Poulet aux Légumes et Jambon
Un plat asiatique simple et savoureux : poulet et légumes sautés à la poêle avec jambon pour plus de saveur.
Curry de Poulet aux Brocolis et Pois Chiches
Un curry doux et savoureux avec du poulet tendre, riche en saveurs exotiques. Servi avec du riz pour un repas complet.
Gratin de poulet, pommes de terre et fromage
Un gratin riche et savoureux avec du poulet, des pommes de terre fondantes et une croûte de fromage doré au four.
Poulet rôti aux carottes et pommes de terre
Un classique français simple et réconfortant : poulet doré au four avec des légumes racines caramélisés.
Questions fréquentes
Quels plats combinent facilement haute teneur protéique et absence de gluten ?
Poulet grillé + quinoa + légumes, saumon + riz + brocoli, œufs brouillés + avocat + patate douce, curry de lentilles + riz basmati, bowl tofu + quinoa + légumes rôtis, steak + haricots verts + polenta. Toutes ces combinaisons dépassent les 25-30 g de protéines par portion.
Les farines sans gluten sont-elles pauvres en protéines ?
Pas forcément : la farine de pois chiche (20 g / 100 g), de lupin (40 g / 100 g), de lentille ou de soja apportent beaucoup plus de protéines que la farine de blé. Elles sont parfaites pour des galettes, crêpes et pains à la fois sans gluten et riches en protéines.
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