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Curry de jambon à la noix de coco
Un curry asiatique gourmand avec jambon, lait de coco sans lactose et épices douces. Servi sur riz ou seul, c'est un voyage culinaire simple mais savoureux.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- JJambon250 g
- LLait de coco sans lactose200 ml
- PPoudre de curry2 cuillères à café
- HHuile1 cuillère à soupe
- GGingembre frais (optionnel)1 cm
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(7 étapes)
Faire chauffer l'huile dans la poêle ou le wok à feu moyen.
2 min
Ajouter la poudre de curry et faire revenir 1 minute pour dégager les saveurs.
1 min
Couper le jambon en dés et l'ajouter à la poêle.
2 min
Verser le lait de coco et mélanger bien.
2 min
Laisser mijoter 15 minutes à feu moyen en remuant occasionnellement.
15 min
Goûter, ajuster l'assaisonnement avec sel et poivre.
2 min
Servir chaud.
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de jambon à la noix de coco ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de jambon à la noix de coco est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de jambon à la noix de coco ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de jambon à la noix de coco est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Indienne, Pauvre en graisses saturées, Pauvre en sucre, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de jambon à la noix de coco, vous aurez besoin de : poele, wok.
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