Curry de Poisson aux Légumes et Lait de Coco

Name: Curry de Poisson aux Légumes et Lait de Coco
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Thaï
Ingredients: 350 g Poisson (filet); 200 g Brocoli; 150 g Carotte; 200 ml Lait de coco; 1 unité Oignon; 2 cuillerée à café Poudre de curry; 15 ml Huile; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 150 ml Eau

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~7-11 €

Tu manges anti-inflammatoire ?

Cette recette fait partie de nos choix anti-inflammatoires. Calerys, coach nutrition sur WhatsApp, t’aide à suivre ton alimentation au quotidien à partir d’une photo de ton assiette.

Découvrir Calerys

Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

24 gProtéines

15 gLipides

38 gGlucides

Tes vraies valeurs, pas la théorie

Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.

Analyser mon assiette

Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes

2pers.

Vous avez besoin de

Vous avez peut-être cela chez vous

Et toi, ton objectif ?

Etapes

1
Éplucher et émincer l'oignon finement.
3 min
2
Chauffer l'huile dans la cocotte et faire revenir l'oignon 2 minutes.
2 min
3
Saupoudrer de curry et bien mélanger, cuire 1 minute.
1 min
4
Couper le poisson en cubes et les légumes en petits morceaux.
5 min
5
Ajouter le poisson et les légumes, verser le lait de coco et un peu d'eau.
2 min
6
Laisser mijoter 15 minutes à couvert jusqu'à ce que le poisson soit cuit.
15 min
7
Saler, poivrer et servir.
2 min