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Curry de Poulet aux Légumes
Un curry asiatique savoureux avec du poulet tendre, brocoli et carotte dans une sauce crémeuse épicée à base de lait de coco.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
450 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
18g
Glucides
45g
Ingrédients
- PPoulet700 g
- BBrocolis350 g
- CCarotte250 g
- LLait de coco400 ml
- HHuile2 cuillères à soupe
- PPoudre de curry2 cuillères à café
- OOignon1 pièce
- AAil2 gousses
- S
Instructions(4 étapes)
Couper le poulet en cubes, l'oignon en fines lamelles, hacher l'ail. Préparer les légumes en dés et bouquets.
10 min
Chauffer l'huile dans une casserole. Faire revenir oignon et ail 2 minutes, puis ajouter le poulet et cuire 5 minutes.
7 min
Ajouter la poudre de curry, mélanger 1 minute. Verser le lait de coco et l'eau.
2 min
Ajouter les légumes et laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que tout soit tendre. Saler au goût.
15 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Poulet aux Légumes ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Poulet aux Légumes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Poulet aux Légumes ?
Une portion apporte environ 450 calories, 28g de protéines, 18g de lipides, 45g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Poulet aux Légumes est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Indienne, plat, Protéiné, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Poulet aux Légumes, vous aurez besoin de : casserole, couteau, planche à découper.
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