Curry de poulet aux pommes de terre

Name: Curry de poulet aux pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Indienne
Ingredients: 400 g Poulet; 300 g Pommes de terre; 150 g Brocoli; 200 ml Lait de coco; 200 ml Eau; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 cuillères à café Curry en poudre; 1 pièce Oignon; 1 cuillère à soupe Gingembre frais; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Temps

45 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~8-12 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

480 kcal

par portion

30 gProtéines

19 gLipides

48 gGlucides

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Etapes

1
Couper le poulet en cubes, les pommes de terre en dés et émincer l'oignon.
5 min
2
Faire chauffer l'huile dans une cocotte et saisir le poulet 5 minutes.
5 min
3
Ajouter l'oignon et le gingembre, cuire 2 minutes.
2 min
4
Ajouter le curry en poudre et mélanger bien.
1 min
5
Verser l'eau et le lait de coco, ajouter les pommes de terre. Mijoter 20 minutes à couvert.
20 min
6
Ajouter le brocoli et cuire 8 minutes supplémentaires. Saler et poivrer avant de servir.
8 min