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Curry de poulet aux pommes de terre
Un vrai curry maison savoureux et aromatique, inspiré de la cuisine indienne, avec une sauce riche et onctueuse.
Préparation
10 min
Cuisson
35 min
Total
45 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
480 kcal / portion
Protéines
30g
Lipides
19g
Glucides
48g
Ingrédients
- PPoulet400 g
- PPommes de terre300 g
- BBrocoli150 g
- LLait de coco200 ml
- EEau200 ml
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- CCurry en poudre2 cuillères à café
- OOignon1 pièce
- G
Instructions(6 étapes)
Couper le poulet en cubes, les pommes de terre en dés et émincer l'oignon.
5 min
Faire chauffer l'huile dans une cocotte et saisir le poulet 5 minutes.
5 min
Ajouter l'oignon et le gingembre, cuire 2 minutes.
2 min
Ajouter le curry en poudre et mélanger bien.
1 min
Verser l'eau et le lait de coco, ajouter les pommes de terre. Mijoter 20 minutes à couvert.
20 min
Ajouter le brocoli et cuire 8 minutes supplémentaires. Saler et poivrer avant de servir.
8 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de poulet aux pommes de terre ?
Il faut 10 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, pour un total de 45 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de poulet aux pommes de terre est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de poulet aux pommes de terre ?
Une portion apporte environ 480 calories, 30g de protéines, 19g de lipides, 48g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de poulet aux pommes de terre est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Indienne, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de poulet aux pommes de terre, vous aurez besoin de : cocotte.
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