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Curry de poulet aux pommes de terre et brocoli
Un curry indien simple et savoureux avec du poulet tendre dans une sauce onctueuse. Servi avec riz, c'est parfait pour un repas en semaine.
Préparation
10 min
Cuisson
35 min
Total
45 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
520 kcal / portion
Protéines
33g
Lipides
20g
Glucides
52g
Ingrédients
- PPoulet400 g
- PPommes de terre200 g
- BBrocoli150 g
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- PPoudre de curry2 cuillères à café
- LLait de coco400 ml
- SSel1 cuillère à café
- PPoivre1 pincée
- R
Instructions(7 étapes)
Lancer la cuisson du riz dans la casserole avec de l'eau salée (environ 2 fois le volume du riz).
2 min
Découper le poulet en cubes et les pommes de terre en petits dés.
5 min
Chauffer l'huile dans la cocotte et faire revenir le poulet 5 minutes.
5 min
Ajouter la poudre de curry, mélanger bien et laisser cuire 2 minutes.
2 min
Ajouter les pommes de terre et le lait de coco. Saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
20 min
Ajouter le brocoli en bouquets et laisser cuire 5 minutes supplémentaires.
5 min
Servir le curry sur le riz cuit.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de poulet aux pommes de terre et brocoli ?
Il faut 10 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, pour un total de 45 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de poulet aux pommes de terre et brocoli est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de poulet aux pommes de terre et brocoli ?
Une portion apporte environ 520 calories, 33g de protéines, 20g de lipides, 52g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de poulet aux pommes de terre et brocoli est classée dans les catégories suivantes : Adapté cholestérol, Adapté diabète, Comfort food, Indienne, Pauvre en graisses saturées.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de poulet aux pommes de terre et brocoli, vous aurez besoin de : cocotte, casserole.
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