Recettes sans gluten riches en protéines
Manger sans gluten tout en maintenant un apport protéique élevé est sans doute plus simple que dans la plupart des régimes : viandes, poissons, œufs, légumineuses, tofu, fromages frais sont tous naturellement sans gluten. Nos recettes visent 25 à 40 g de protéines par portion, avec des garnitures riz, quinoa ou légumes pour un repas complet.
100 recettes trouvées
Ta vraie portion, pas la théorie
Quel que soit le plat que tu cuisines, Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne calories, protéines, glucides et lipides.
Gratin de brocoli et pommes de terre
Un gratin simple et réconfortant avec brocoli, pommes de terre et gruyère fondu. Parfait pour un soir de semaine.
Omelette Paysanne Jambon-Fromage et Légumes
Une omelette généreuse fourrée de jambon, gruyère, carottes et pommes de terre cuites. Un classique français simple et rassasiant.
Omelette aux pommes et jambon
Une omelette originale et gourmande alliant le sucré-salé avec des pommes caramélisées, du jambon croustillant et du Gruyère.
Curry de pommes de terre, brocoli et jambon
Un curry doux et savoureux de style asiatique avec pommes de terre, brocoli et jambon. Servi avec du riz blanc, c'est un repas complet et gourmand en 35 minutes.
Poêlée jambon, carottes et pommes de terre
Une poêlée simple et savoureuse à base de jambon, carottes et pommes de terre revenues à la poêle. Un classique du quotidien, gourmand et rapide.
Gratin de brocoli et pommes de terre au Gruyère
Un gratin classique et réconfortant où les brocolis et pommes de terre fondent sous une couche croustillante de Gruyère. Parfait pour un soir de semaine sans prise de tête.
Curry Léger Pommes-Légumes avec Poulet
Un curry doux et parfumé avec pommes, légumes du frigo et poulet. Une recette gourmande mais équilibrée, inspirée par la cuisine asiatique.
Omelette Jambon-Pommes de Terre
Une omelette généreuse garnie de jambon et pommes de terre cuites. Un classique français simple et rassasiant.
Gratin de brocoli et pommes de terre au gruyère
Un gratin réconfortant et végétarien avec brocoli, pommes de terre et gruyère fondu. Parfait pour un soir de semaine sans prise de tête.
Omelette jambon, fromage et brocoli
Une omelette généreuse garnie de jambon, brocoli et Gruyère. Prête en 15 minutes, parfaite pour un dîner léger ou un brunch.
Gratin de brocoli et carotte au Gruyère
Un gratin simple et réconfortant avec les légumes du frigo gratinés au fromage. Parfait pour un soir de semaine gourmand.
Curry de légumes et pommes de terre à la crème
Un curry doux et gourmand avec les légumes du frigo, relevé d'épices et lié à la crème pour plus de saveur. À servir avec du riz.
Soupe Crémeuse Pommes de Terre, Brocoli et Jambon
Une soupe veloutée et réconfortante au mixer, garnie de lardons. Classique français simplifié, parfait pour les froides soirées.
Omelette Jambon, Fromage et Carottes
Une omelette généreuse avec jambon, fromage et carottes râpées. Prête en 15 minutes, idéale pour le dîner rapide.
Gratin de Brocoli et Carotte au Gruyère
Un gratin réconfortant et végétarien avec les légumes du frigo gratinés sous une croûte de fromage doré. Parfait pour un soir de semaine.
Omelette Gourmande aux Légumes et Fromage
Une omelette épaisse et savoureuse farcie de légumes sautés et de fromage fondu. Prête en 25 minutes pour un dîner léger mais satisfaisant.
Gratin de pommes de terre et carottes
Un gratin réconfortant avec des couches de pommes de terre et carottes, gratinées au fromage. Parfait pour un dîner simple et savoureux.
Omelette aux pommes de terre et fromage
Une omelette généreuse garnie de pommes de terre dorées et fromage fondu. Rapide, protéinée et délicieuse.
Gratin de pommes de terre et carottes
Un gratin réconfortant avec des couches de pommes de terre, carottes et fromage fondant. Parfait pour un soir de semaine.
Galette de pommes de terre et fromage aux herbes
Une galette croustillante dehors et tendre dedans, mélange de pommes de terre râpées, fromage et herbes fraiches. Un plat savoureux et réconfortant.
Gratin de Pommes de Terre et Jambon
Un gratin réconfortant français avec des pommes de terre croustillantes, du jambon et du fromage gratinés au four. Parfait pour un soir de semaine.
Poulet Sauté à l'Asiatique avec Riz
Un poulet sauté savoureux inspiré de la cuisine asiatique avec du riz blanc, garni de légumes frais et sauce soja-miel. Simple et délicieux.
Omelette Pommes de Terre, Fromage et Herbes
Une omelette bien garnie avec des pommes de terre dorées et du fromage fondant. Idéale pour le dîner avec un accompagnement simple.
Gratin de pommes de terre et jambon
Un classique français réconfortant : des pommes de terre tranchées fines avec du jambon et du gruyère fondu. Parfait pour un soir de semaine.
Gratin de Pommes de Terre au Jambon et Gruyère
Un classique français réconfortant : des couches de pommes de terre, jambon et fromage gratinés au four. Prêt en moins de 45 minutes.
Gratin de pommes de terre et fromage
Un classique réconfortant : des pommes de terre finement tranchées en gratin avec du gruyère fondant. Parfait pour un soir de semaine.
Gratin de pommes de terre et carottes
Un gratin réconfortant avec pommes de terre, carottes et gruyère râpé. Simple, savoureux et parfait pour un soir de semaine.
Curry de légumes et pois chiches
Un curry savoureux avec pommes de terre, carottes et pois chiches. Servi avec du pain ou du riz pour plus de gourmandise.
Omelette Poulet, Carotte et Pomme de Terre
Une omelette garnie à l'œuf frais avec poulet poêlé, carotte et pomme de terre. Un dîner simple, rapide et savoureux.
Gratin de pommes de terre et carottes
Un gratin simple et réconfortant avec des couches de pommes de terre, carottes et fromage fondant. Parfait pour un soir de semaine.
Omelette paysanne pomme de terre et fromage
Une omelette copieuse avec dés de pommes de terre croustillantes et gruyère fondant. Prête en 15 minutes.
Gratin de Pommes de Terre au Jambon et Gruyère
Un classique français réconfortant : des couches de pommes de terre, jambon et gruyère gratinées au four jusqu'à doré. Parfait pour un soir de semaine.
Gratin de pommes de terre au jambon et Gruyère
Un classique français réconfortant : des couches de pommes de terre, jambon et fromage gratinées au four. Parfait pour un soir de semaine.
Poulet sauté aux carottes et pommes de terre
Un plat savoureux et complet : poulet poêlé avec légumes croquants, prêt en moins de 30 minutes.
Curry de poulet aux pommes et riz
Un curry asiatique gourmand et sucré grâce à la pomme, avec du lait de coco et du riz. Exotique mais facile à préparer.
Poulet Sauté aux Carottes et Pommes de Terre
Un plat asiatique simplifié : poulet découpé sauté à la poêle avec carottes et pommes de terre en dés, préparé à la maison en moins de 30 minutes.
Omelette Paysanne aux Pommes de Terre et Carotte
Une omelette généreuse garnie de pommes de terre et carottes revenues à la poêle, idéale pour un repas simple et savoureux.
Curry Végétarien aux Pommes et Légumes
Un curry doux et fruité avec pommes, carottes et pommes de terre, saveur indienne réconfortante. Servi avec du riz ou du pain.
Omelette jambon-fromage aux pommes
Une omelette gourmande garnie de jambon et gruyère, avec une touche sucrée-salée grâce à une pomme légèrement sautée.
Gratin de pommes de terre et jambon
Un classique réconfortant : des couches de pommes de terre, jambon et fromage gratinées au four. Prêt en moins de 45 minutes.
Risotto poulet-champignons à l'italienne
Un plat réconfortant italien : riz crémeux cuit lentement avec poulet tendre et champignons de Paris savoureux. Gourmand et délicieux.
Gratin de pommes de terre au jambon et Gruyère
Un classique français réconfortant : des couches de pommes de terre, jambon et fromage fondant. Parfait pour un soir de semaine.
Gratin de pommes de terre et jambon
Un classique réconfortant français : des pommes de terre fondantes gratinées avec du jambon et du gruyère. Parfait pour un soir d'hiver.
Soupe velouté poulet-carotte
Une soupe crémeuse et réconfortante à base de poulet, carotte et pomme de terre. Parfait pour se réchauffer simplement.
Curry de poulet aux pommes (asiatique-français)
Un curry savoureux mêlant le poulet, des pommes pour la douceur et des épices. Une fusion entre saveurs asiatiques et ingrédients du frigo.
Omelette Jambon, Fromage et Carotte
Une omelette bien garnie, classique et savoureuse pour un dîner ou brunch simple. Prête en moins de 15 minutes.
Poulet Curry Facile avec Riz
Un curry asiatique simplifié et délicieux : poulet tendre dans une sauce épicée et crémeuse. Un grand classique du quotidien.
Gratin de Pommes de Terre au Jambon et Gruyère
Un classique français réconfortant : des couches de pommes de terre, jambon et fromage fondant au four. Le plat parfait pour un soir de semaine.
Poulet aux Carottes et Pommes de Terre à la Poêle
Un plat simple et savoureux où le poulet tendre et les légumes sont cuits à la poêle dans une sauce légère. Un classique du quotidien.
Poulet Curry Rapide aux Pommes et Riz
Un curry asiatique simple et sucré où le poulet tendre cuit avec des pommes, carottes et une touche de curry. Servi avec du riz pour l'absorption de la sauce savoureuse.
Gratin de Pommes de Terre et Jambon
Un classique français réconfortant : des pommes de terre fondantes gratinées au gruyère avec des lardons de jambon. Parfait pour un soir de semaine.
Curry de poulet et pomme de terre express
Un curry simple et savoureux avec du poulet, des pommes de terre et du lait de coco. Légèrement épicé et très réconfortant.
Poulet Rôti aux Herbes et Légumes
Un poulet rôti simple avec carottes et pommes de terre, garni d'herbes fraîches. Un classique du dimanche adapté au quotidien.
Omelette aux Pommes de Terre et Gruyère
Une omelette généreuse garnie de pommes de terre sautées et de gruyère fondant. Simple et délicieuse pour le dîner.
Gratin de Pommes de Terre et Jambon
Un gratin classique français réconfortant avec des pommes de terre, du jambon et du gruyère fondant. Parfait pour un soir de semaine.
Curry de légumes et pois chiches
Un curry savoureux à base de légumes du frigo enrichi de pois chiches pour plus de consistance, avec des épices chaudes et du lait de coco.
Omelette aux pommes de terre et fromage
Une omelette épaisse et généreuse garnie de pommes de terre revenues à la poêle et de Gruyère fondu. Idéale pour un repas rapide.
Omelette Poulet-Gruyère aux Pommes de Terre Sautées
Une omelette généreuse garnie de poulet et gruyère, servie avec des pommes de terre dorées à la poêle. Un repas complet en 20 minutes.
Gratin de Pommes de Terre et Jambon
Un classique français réconfortant : des couches de pommes de terre et jambon gratinées au gruyère et à la crème. Prêt en 40 minutes pour un repas complet.
Poêlée de pommes de terre et champignons
Une poêlée dorée et croustillante de pommes de terre avec des champignons sautés à la poêle. Simple, gourmand et prêt en 20 minutes.
Omelette aux pommes de terre et fromage
Une omelette généreuse farcie de pommes de terre sautées et de gruyère fondu. Rapide, nourrissante et délicieuse.
Omelette aux pommes de terre et fromage
Une omelette généreuse garnie de pommes de terre croustillantes et de gruyère fondant. Idéale pour le dîner en 20 minutes.
Tartiflette végétarienne aux pommes
Une variation gourmande de la tartiflette avec pommes de terre, fromage fondu et pommes caramélisées. Réconfortante et prête en 40 minutes.
Curry de Pommades de Terre et Carottes
Un curry végétarien doux et savoureux avec des légumes tendres. À servir avec du riz ou du pain pour saucer. Flaveur asiatique simple mais gourmande.
Gratin de Pommes de Terre et Carottes
Un gratin français savoureux et très réconfortant à base de pommes de terre, carottes et gruyère, cuit au four jusqu'à la perfection.
Gratin de Pommes de Terre aux Carottes
Un gratin simple et copieux alternant couches de pommes de terre, carottes et gruyère. À la fois léger et réconfortant.
Omelette aux Carottes et Pommes de Terre
Une omelette française garnie de carottes et pommes de terre sautées, parfaite pour un dîner léger et copieux.
Gratin de Pommes de Terre aux Carottes
Un gratin savoureux avec pommes de terre et carottes cuites au four avec du gruyère. Réconfortant et facile à préparer.
Omelette aux Fruits Rouges et Jambon
Une omelette protéinée et gourmande avec jambon, fromage et fruits rouges pour un déjeuner complet. Simple à réaliser en moins de 20 minutes.
Jambon-Fromage aux Fruits Rouges
Une omelette généreuse garnie de jambon et Gruyère, servie avec un coulis frais de fruits rouges mixés. Simple et délicieux.
Omelette Jambon-Gruyère aux Framboises
Une omelette moelleuse garnie de jambon, gruyère et décorée de framboises fraîches pour une touche sucrée. Parfait pour un petit-déjeuner gourmand ou un dîner léger.
Omelette au Jambon et Fruits Rouges
Une omelette moelleuse garnie de jambon et de fruits rouges frais. Simple, rapide et savoureuse pour un repas du soir en 15 minutes.
Omelette Simple au Gruyère
Une omelette classique avec du gruyère fondant, parfaite pour un déjeuner ou dîner léger. Rapide et rassasiante.
Riz Blanc Aux Herbes
Un accompagnement simple et savoureux : du riz blanc cuit à la perfection avec du beurre et un peu de sel. Idéal en plat principal léger.
Omelette au Gruyère et Jambon
Une omelette classique et réconfortante, parfaite pour un dîner rapide. Moelleuse à l'intérieur, dorée à l'extérieur.
Quiche sans Pâte au Gruyère, Jambon et Brocoli
Une quiche simplifiée et délicieuse, sans fond de pâte. Légère, protéinée et parfaite pour le dîner.
Omelette Paysanne
Une omelette généreuse garnie de jambon et de Gruyère, simple et savoureuse. Prête en 15 minutes, parfaite pour un repas rapide.
Riz Sauté au Jambon
Un riz sauté savoureux avec jambon, œufs brouillés et assaisonnements. Un plat complet et nourrissant prêt en 25 minutes.
Omelette au Jambon Simple
Une omelette classique et réconfortante avec du jambon, parfaite pour un dîner rapide. Servie nature avec un trait de beurre.
Omelette Jambon-Fromage
Une omelette légère et gourmande garnie de jambon croustillant et de gruyère fondant. Parfaite pour le dîner en 15 minutes.
Wok Brocoli Poulet Simple
Un sauté asiatique rapide au wok avec poulet et brocoli, assaisonné simplement. À servir tel quel ou sur du riz.
Curry Poulet Brocoli Coco
Un curry doux et onctueux avec du poulet, du brocoli et du lait de coco. Savoureux et exotique, à déguster avec du riz.
Poulet Curry Brocoli Riz
Un curry simple et savoureux avec du poulet tendre, du brocoli et du riz. Inspiré de la cuisine indienne, réalisable en 35 minutes.
Omelette Jambon Brocoli
Une omelette protéinée garnie de jambon et brocoli cuit. Simple, rapide et parfaite pour un dîner léger.
Soupe Crémeuse Brocoli-Poulet
Une soupe française réconfortante et veloutée préparée rapidement avec un mixeur, parfaite pour un soir d'hiver.
Poulet Sauté Brocoli Poêlée Rapide
Poulet découpé et sauté à la poêle avec brocoli frais, assaisonné simplement. Un plat protéiné prêt en 25 minutes.
Omelette au Gruyère et Jambon
Une omelette classique et généreuse avec du gruyère fondant et des petits dés de jambon. Prête en 10 minutes pour un repas nourrissant.
Omelette au Jambon et Gruyère
Une omelette classique, gonflée et savoureuse, garnie de jambon et de gruyère râpé. Parfait pour un repas simple et rapide.
Omelette Jambon-Fromage
Une omelette généreuse et rapide, parfaite pour un dîner simple et réconfortant.
Omelette Jambon-Fromage
Une omelette généreuse garnie de jambon et gruyère, parfaite pour un dîner rapide et nourrissant.
Omelette Jambon-Gruyère avec Sauce Tomate
Une omelette classique généreuse garnie de jambon et fromage, servie avec une sauce tomate maison simple et savoureuse.
Omelette Jambon Gruyère
Une omelette classique et généreuse avec du jambon et du gruyère fondu. Parfait pour un dîner rapide et savoureux.
Omelette au gruyère et jambon
Une omelette riche et savoureuse, parfaite pour un déjeuner ou un dîner rapide et rassasiant.
Omelette au Gruyère et Compote Maison de Pomme-Poire
Une omelette protéinée agrémentée de gruyère fondant, accompagnée d'une compote maison rapide.
Curry de Légumes-Fruits avec Riz et Gruyère Croustillant
Un curry sucré-salé fusion avec pomme et poire, servi sur riz avec des copeaux de gruyère croustillants. Une cuisine du monde inspirée par l'Inde.
Omelette au Gruyère et Poires
Une omelette savoureuse garnie de gruyère fondant et de poires poêlées. Parfait pour un repas léger et gourmand.
Curry de Pois Chiches et Lait de Coco
Un curry savoureux et onctueux à base de pois chiches, oignons et lait de coco. Servi avec du riz blanc pour un repas complet et réconfortant.
Pudding de Riz aux Fruits Rouges et Chocolat
Un dessert laitier réconfortant inspiré des cuisines asiatiques. Riz cuit dans du lait sucré, garni de fruits rouges frais et chocolat.
Sauce au chocolat et fruits
Une sauce riche et gourmande au chocolat, servie tiède avec pommes et poires pochées. Dessert léger et délicieux en 20 minutes.
Curry de Pommes et Chocolat Blanc Asiatique
Un curry sucré-salé original mêlant pommes, lait de coco et chocolat blanc pour une touche exotique. Servi avec du riz.
Questions fréquentes
Quels plats combinent facilement haute teneur protéique et absence de gluten ?
Poulet grillé + quinoa + légumes, saumon + riz + brocoli, œufs brouillés + avocat + patate douce, curry de lentilles + riz basmati, bowl tofu + quinoa + légumes rôtis, steak + haricots verts + polenta. Toutes ces combinaisons dépassent les 25-30 g de protéines par portion.
Les farines sans gluten sont-elles pauvres en protéines ?
Pas forcément : la farine de pois chiche (20 g / 100 g), de lupin (40 g / 100 g), de lentille ou de soja apportent beaucoup plus de protéines que la farine de blé. Elles sont parfaites pour des galettes, crêpes et pains à la fois sans gluten et riches en protéines.
Facettes proches
Voir toutes les recettes sans gluten.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.