Curry Léger Pommes-Légumes avec Poulet

Name: Curry Léger Pommes-Légumes avec Poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Indienne
Ingredients: 500 g Poulet; 2 unité Pommes; 200 g Carottes; 200 g Brocoli; 200 g Pommes de terre; 400 ml Lait de coco; 2 cuillères à soupe Poudre de curry; 1 unité Oignon; 2 cuillères à soupe Huile; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 250 ml Eau

Temps

40 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~7-10 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

20 gProtéines

12 gLipides

32 gGlucides

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4pers.

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Etapes

1
Couper le poulet en cubes. Émincer l'oignon. Couper les pommes en quartiers, les carottes en bâtons, le brocoli en bouquets, les pommes de terre en dés.
10 min
2
Chauffer l'huile dans une casserole. Faire revenir le poulet 5 minutes à feu vif jusqu'à dorure. Ajouter l'oignon.
6 min
3
Saupoudrer de curry, mélanger 1 minute pour bien enrober.
1 min
4
Ajouter les pommes de terre, les carottes et le brocoli. Verser le lait de coco et l'eau. Laisser mijoter 15 minutes.
15 min
5
Ajouter les pommes, cuire 5 minutes supplémentaires. Saler et poivrer à goût. Servir chaud.
5 min