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Curry de pommes de terre, brocoli et jambon
Un curry doux et savoureux de style asiatique avec pommes de terre, brocoli et jambon. Servi avec du riz blanc, c'est un repas complet et gourmand en 35 minutes.
Préparation
12 min
Cuisson
23 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
16g
Glucides
42g
Ingrédients
- PPommes de terre400 g
- BBrocoli300 g
- JJambon150 g
- LLait de coco400 ml
- EEau200 ml
- PPoudre de curry2 cuillères à café
- HHuile d'olive1 cuillère à soupe
- RRiz blanc250 g
- S
Instructions(5 étapes)
Cuire le riz blanc selon les indications du paquet (env. 15-18 minutes). Réserver.
18 min
Couper les pommes de terre en cubes de 1.5cm et le jambon en petits morceaux. Couper le brocoli en bouquets.
8 min
Chauffer l'huile dans une poêle ou casserole. Ajouter la poudre de curry et faire revenir 30 secondes.
1 min
Ajouter les pommes de terre, l'eau et le lait de coco. Porter à ébullition et laisser cuire 12 minutes.
12 min
Ajouter le brocoli et le jambon, puis cuire 8 minutes supplémentaires. Saler et poivrer. Servir sur le riz.
8 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de pommes de terre, brocoli et jambon ?
Il faut 12 minutes de préparation et 23 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de pommes de terre, brocoli et jambon est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de pommes de terre, brocoli et jambon ?
Une portion apporte environ 420 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de pommes de terre, brocoli et jambon est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Adapté cholestérol, Adapté diabète, Équilibré, Comfort food.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de pommes de terre, brocoli et jambon, vous aurez besoin de : poêle, casserole, couteau.
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