Curry Végétarien aux Pommes et Légumes

Name: Curry Végétarien aux Pommes et Légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Indienne
Ingredients: 2 pièce Pomme; 400 g Pomme de terre; 250 g Carotte; 1 pièce Oignon; 2 cuillère à café Poudre de curry; 400 ml Lait de coco; 2 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Temps

40 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~7-9 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

24 gProtéines

15 gLipides

38 gGlucides

Et dans ton assiette, ça donne quoi ?

Ces valeurs décrivent la recette en théorie. Envoie une photo de ton assiette à Calerys sur WhatsApp : calories et macros de ta vraie portion, en quelques secondes.

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4pers.

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Etapes

1
Éplucher et couper en dés les pommes de terre, carottes, pommes et oignon.
10 min
2
Faire revenir l'oignon dans l'huile dans une cocotte pendant 2 minutes.
2 min
3
Ajouter la poudre de curry et mélanger pendant 1 minute.
1 min
4
Ajouter les pommes de terre et carottes, mélanger et cuire 5 minutes.
5 min
5
Verser le lait de coco et ajouter les pommes. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
15 min
6
Saler et poivrer selon le goût. Servir chaud.
2 min