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Curry de Pommades de Terre et Carottes
Un curry végétarien doux et savoureux avec des légumes tendres. À servir avec du riz ou du pain pour saucer. Flaveur asiatique simple mais gourmande.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
12g
Glucides
32g
Ingrédients
- PPommes de terre300 g
- CCarottes200 g
- LLait de coco200 ml
- OOignon1 pièce
- CCurry en poudre1 cuillère à soupe
- HHuile1 cuillère à soupe
- SSel1 pincée
- EEau200 ml
Instructions(6 étapes)
Éplucher et découper les pommes de terre en cubes, les carottes en rondelles, l'oignon en dés.
8 min
Chauffer l'huile dans une cocotte ou grande poêle, y faire revenir l'oignon 2 minutes.
2 min
Saupoudrer le curry sur l'oignon, mélanger bien pendant 30 secondes.
0.5 min
Ajouter les pommes de terre et carottes, mélanger pour bien les enrober de curry.
2 min
Verser le lait de coco et l'eau, porter à ébullition puis réduire le feu.
2 min
Laisser mijoter 18 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Assaisonner avec du sel.
18 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Pommades de Terre et Carottes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Pommades de Terre et Carottes est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Pommades de Terre et Carottes ?
Une portion apporte environ 320 calories, 20g de protéines, 12g de lipides, 32g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Pommades de Terre et Carottes est classée dans les catégories suivantes : Adapté cholestérol, Comfort food, healthy, Indienne, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Pommades de Terre et Carottes, vous aurez besoin de : cocotte.
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