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Curry de Pois Chiches et Lait de Coco
Un curry savoureux et onctueux à base de pois chiches, oignons et lait de coco. Servi avec du riz blanc pour un repas complet et réconfortant.
Préparation
12 min
Cuisson
25 min
Total
37 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
16g
Glucides
42g
Ingrédients
- PPois chiches en conserve400 g
- LLait de coco200 ml
- OOignon1 pièce
- CCurry en poudre2 cuillère à café
- AAil2 gousse
- GGingembre frais10 g
- TTomate en conserve200 ml
- HHuile d'olive2 cuillère à soupe
- S
Instructions(6 étapes)
Cuire le riz selon les instructions du paquet.
15 min
Émincer l'oignon et l'ail, râper le gingembre frais.
3 min
Chauffer l'huile au wok ou dans une cocotte, y faire revenir oignon, ail et gingembre 2 minutes.
2 min
Ajouter la poudre de curry et cuire 1 minute. Verser la tomate en conserve et le lait de coco.
2 min
Ajouter les pois chiches égouttés et bien mélanger. Laisser mijoter 8-10 minutes. Saler et poivrer.
10 min
Servir le curry sur le riz blanc chaud.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Pois Chiches et Lait de Coco ?
Il faut 12 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 37 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Pois Chiches et Lait de Coco est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Pois Chiches et Lait de Coco ?
Une portion apporte environ 420 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Pois Chiches et Lait de Coco est classée dans les catégories suivantes : Indienne, plat, Protéiné, Riche en fibres, Sans gluten.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Pois Chiches et Lait de Coco, vous aurez besoin de : wok, casserole.
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