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Curry de poulet et brocoli au lait de coco
Un curry indien savoureux et gourmand avec du lait de coco, à servir avec du riz. Un peu plus élaboré mais toujours facile.
Préparation
12 min
Cuisson
25 min
Total
37 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
16g
Glucides
42g
Ingrédients
- PPoulet350 g
- BBrocoli300 g
- LLait de coco400 ml
- OOignon1 moyen
- AAil2 gousses
- PPoudre de curry1.5 cuillérée à soupe
- SSel1 cuillérée à café
- PPoivre1 pincée
- H
Instructions(7 étapes)
Émincer l'oignon et hacher l'ail
3 min
Chauffer l'huile dans la cocotte et faire revenir oignon et ail 2 minutes
2 min
Découper le poulet en dés, ajouter et faire revenir 5 minutes
5 min
Ajouter la poudre de curry et remuer bien
1 min
Verser le lait de coco et cuire à feu doux 15 minutes
15 min
Ajouter le brocoli en bouquets et cuire 8 minutes supplémentaires
8 min
Saler, poivrer et servir
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de poulet et brocoli au lait de coco ?
Il faut 12 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 37 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de poulet et brocoli au lait de coco est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de poulet et brocoli au lait de coco ?
Une portion apporte environ 420 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de poulet et brocoli au lait de coco est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Indienne, plat, Protéiné, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de poulet et brocoli au lait de coco, vous aurez besoin de : cocotte, planche à découper, couteau.
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