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Curry de Lentilles et Courgettes
Un curry savoureux et épicé mêlant lentilles et courgettes. Servi avec du riz, c'est un plat complet et gourmand inspiré de la cuisine indienne.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
12g
Glucides
32g
Ingrédients
- LLentilles corail150 g
- CCourgettes1.5 pièces
- RRiz blanc150 g
- EEau600 ml
- HHuile d'olive1.5 cuillères à soupe
- PPoudre de curry1.5 cuillère à café
- SSelà goût pincée
- PPoivreà goût pincée
Instructions(6 étapes)
Commencer la cuisson du riz selon les indications du paquet.
1 min
Découper les courgettes en dés de taille moyenne.
5 min
Faire chauffer l'huile dans une cocotte ou wok, ajouter la poudre de curry et laisser revenir 30 secondes.
1 min
Ajouter les lentilles corail, les courgettes et l'eau. Porter à ébullition.
2 min
Laisser mijoter 18-20 minutes jusqu'à tendreté des lentilles. Saler et poivrer.
20 min
Servir le curry sur un lit de riz chaud.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Lentilles et Courgettes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Lentilles et Courgettes est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Lentilles et Courgettes ?
Une portion apporte environ 320 calories, 20g de protéines, 12g de lipides, 32g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Lentilles et Courgettes est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Indienne, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Lentilles et Courgettes, vous aurez besoin de : cocotte, wok, casserole, couteau.
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