Curry de poulet aux pommes et brocoli

Name: Curry de poulet aux pommes et brocoli
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Indienne
Ingredients: 500 g Poulet; 200 g Pomme; 300 g Brocoli; 400 ml Lait de coco; 2 cuillère à soupe Poudre de curry; 1 pièce Oignon; 20 ml Huile; 1 pincée Sel; 250 g Riz basmati; 500 ml Eau

Temps

40 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~8-12 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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4pers.

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Etapes

1
Cuire le riz basmati selon les instructions du paquet (environ 15 minutes). Couper le poulet en cubes, l'oignon finement, la pomme en dés et le brocoli en bouquets.
10 min
2
Faire chauffer l'huile dans la poêle et cuire le poulet 5 minutes jusqu'à coloration.
5 min
3
Ajouter l'oignon et la poudre de curry. Cuire 2 minutes en remuant.
2 min
4
Verser le lait de coco et l'eau. Ajouter pomme et brocoli. Laisser mijoter 10 minutes. Assaisonner.
10 min
5
Servir le curry sur le riz chaud.
1 min