Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Curry de poulet aux pommes et brocoli
Un curry doux et fruité où la pomme apporte une touche sucrée. Simplement savoureux avec du brocoli croquant, servi sur du riz basmati.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
16g
Glucides
42g
Ingrédients
- PPoulet500 g
- PPomme200 g
- BBrocoli300 g
- LLait de coco400 ml
- PPoudre de curry2 cuillère à soupe
- OOignon1 pièce
- HHuile20 ml
- SSel1 pincée
- R
Instructions(5 étapes)
Cuire le riz basmati selon les instructions du paquet (environ 15 minutes). Couper le poulet en cubes, l'oignon finement, la pomme en dés et le brocoli en bouquets.
10 min
Faire chauffer l'huile dans la poêle et cuire le poulet 5 minutes jusqu'à coloration.
5 min
Ajouter l'oignon et la poudre de curry. Cuire 2 minutes en remuant.
2 min
Verser le lait de coco et l'eau. Ajouter pomme et brocoli. Laisser mijoter 10 minutes. Assaisonner.
10 min
Servir le curry sur le riz chaud.
1 min
Retrouvez les étapes complètes de « Curry de poulet aux pommes et brocoli » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de poulet aux pommes et brocoli ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de poulet aux pommes et brocoli est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de poulet aux pommes et brocoli ?
Une portion apporte environ 420 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de poulet aux pommes et brocoli est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Indienne, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de poulet aux pommes et brocoli, vous aurez besoin de : poêle, casserole, couteau.
Recettes similaires
Curry de Légumes à la Semoule
Un curry indien gourmand et parfumé avec des légumes du frigo, servi sur une semoule moelleuse. Réconfortant et délicieux en 35 minutes.
Bowl tandoori de poulet sur lit de courgettes
Du poulet mariné au tandoori rôti à la poêle, servi sur des courgettes râpées avec épinards frais, oignon rouge et une touche de yaourt. Les épices indiennes à l'honneur.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
