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Curry Rapide Chou-Fleur, Carottes et Quinoa
Un curry savoureux et nutritif avec des légumes croquants et du quinoa. Inspiré par la cuisine asiatique, prêt en 30 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
16g
Glucides
42g
Ingrédients
- QQuinoa150 g
- CChou-fleur300 g
- CCarottes200 g
- EEau300 ml
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- PPoudre de curry2 cuillères à café
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
- L
Instructions(5 étapes)
Rincer le quinoa et le cuire dans 300 ml d'eau bouillante pendant 15 minutes.
15 min
Pendant ce temps, couper le chou-fleur en bouquets et les carottes en bâtonnets.
5 min
Faire revenir les légumes dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 5 minutes.
5 min
Saupoudrer de poudre de curry, mélanger et ajouter le lait de coco. Laisser mijoter 10 minutes.
10 min
Saler, poivrer et servir le curry sur un lit de quinoa.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry Rapide Chou-Fleur, Carottes et Quinoa ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry Rapide Chou-Fleur, Carottes et Quinoa est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry Rapide Chou-Fleur, Carottes et Quinoa ?
Une portion apporte environ 420 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry Rapide Chou-Fleur, Carottes et Quinoa est classée dans les catégories suivantes : healthy, Indienne, plat, Protéiné, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry Rapide Chou-Fleur, Carottes et Quinoa, vous aurez besoin de : casserole, poêle.
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