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Curry Asiatique Léger aux Légumes et Poulet
Un curry doux et savoureux, riche en légumes, servi avec du riz. Authentique et réconfortant, prêt en moins de 35 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Moyen
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
16g
Glucides
42g
Ingrédients
- PPoulet300 g
- CCarottes200 g
- BBrocoli200 g
- RRiz blanc250 g
- LLait de coco200 ml
- HHuile d'olive2 c.à.s.
- CCurry en poudre2 c.à.c.
- EEau500 ml
- S
Instructions(7 étapes)
Cuire le riz dans une casserole avec de l'eau salée selon le paquet (environ 15-18 minutes).
18 min
Couper le poulet en cubes et les légumes en morceaux réguliers. Mincer l'ail et le gingembre.
5 min
Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer le poulet 4 minutes.
4 min
Ajouter l'ail, le gingembre et la poudre de curry, cuire 1 minute.
1 min
Ajouter les carottes et cuire 5 minutes.
5 min
Ajouter le brocoli, le lait de coco et l'eau. Laisser mijoter 10 minutes.
10 min
Saler et poivrer. Servir le curry sur le riz.
1 min
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Combien de temps faut-il pour préparer Curry Asiatique Léger aux Légumes et Poulet ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry Asiatique Léger aux Légumes et Poulet est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry Asiatique Léger aux Légumes et Poulet ?
Une portion apporte environ 420 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry Asiatique Léger aux Légumes et Poulet est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Indienne, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry Asiatique Léger aux Légumes et Poulet, vous aurez besoin de : casserole, poele, fouet.
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