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Curry de Poulet et Légumes
Un curry asiatique gourmand avec du poulet fondant, brocoli et carottes dans une sauce crémeuse à base de lait de coco et épices.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
16g
Glucides
42g
Ingrédients
- PPoulet400 g
- BBrocoli250 g
- CCarottes200 g
- LLait de coco400 ml
- HHuile d'olive20 ml
- OOignon1 pièce
- CCurry en poudre15 g
- SSel5 g
- P
Instructions(6 étapes)
Couper le poulet en cubes, éplucher et émincer l'oignon, couper brocoli et carottes en petits morceaux.
5 min
Chauffer l'huile dans la poêle et faire dorer les cubes de poulet 4-5 minutes, réserver.
5 min
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon 2 minutes, puis ajouter le curry et cuire 1 minute.
3 min
Verser le lait de coco et l'eau, porter à ébullition.
2 min
Ajouter les carottes et le brocoli, puis le poulet, et laisser mijoter 10 minutes.
10 min
Assaisonner de sel et poivre, servir chaud avec du riz blanc ou quinoa.
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Curry de Poulet et Légumes » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Poulet et Légumes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Poulet et Légumes est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Poulet et Légumes ?
Une portion apporte environ 420 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Poulet et Légumes est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, plat, Protéiné, rapide, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Poulet et Légumes, vous aurez besoin de : poêle, couteau.
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