Recettes anti-inflammatoires
L'alimentation anti-inflammatoire privilégie les aliments riches en antioxydants, oméga-3 et épices comme le curcuma. Découvrez nos recettes pour prendre soin de votre santé tout en vous faisant plaisir.
100 recettes trouvées
Perdre du poids sans compter toi-même ?
Calerys, ton coach nutrition sur WhatsApp, suit tes calories à partir d’une photo de ton assiette et t’aide à avancer vers ton objectif poids.
Pilons de poulet tex-mex, poivrons et oignons rôtis
Des pilons de poulet épicés façon tex-mex, rôtis au four avec un mélange de poivrons colorés et d'oignons fondants. Ambiance festive garantie.
Dinde rôtie au miso, aubergine et champignons
Des tranches de dinde glacées au miso blanc, rôties au four avec des aubergines fondantes et des champignons dorés. Une recette d'inspiration japonaise simple et umami.
Dinde rôtie au cumin, courgettes et tomates cerises
Des escalopes de dinde parfumées au cumin, rôties au four avec des courgettes fondantes et des tomates cerises éclatées. Un repas léger aux accents orientaux.
Poulet chermoula, carottes et courgettes rôties
Du poulet mariné à la chermoula, rôti au four avec des carottes et courgettes dorées. Un plat parfumé aux saveurs marocaines, simple et généreux.
Poulet rôti au pesto, asperges et tomates cerises
Des blancs de poulet nappés de pesto, rôtis au four avec des asperges croquantes et des tomates cerises éclatées. Un plat italien express et délicieux.
Poulet tandoori au four, chou-fleur et oignon rouge
Du poulet mariné aux épices tandoori, rôti au four avec du chou-fleur doré et de l'oignon rouge caramélisé. Un voyage en Inde sans quitter sa cuisine.
Poulet za'atar, fenouil et tomates rôtis
Du poulet parfumé au za'atar, rôti avec du fenouil caramélisé et des tomates fondantes. Les saveurs du Levant dans un plat tout-en-un au four.
Shakshuka aux pois chiches et épinards
Des œufs pochés dans une sauce tomate épicée au cumin, enrichie de pois chiches et d'épinards frais. Un plat réconfortant d'inspiration nord-africaine.
Poêlée de tempeh aux champignons et haricots verts
Du tempeh mariné et grillé à la poêle avec des champignons de Paris et des haricots verts croquants, relevé de tamari et gingembre. Un plat complet d'inspiration indonésienne.
Poêlée de halloumi tikka aux aubergines
Des cubes de halloumi et d'aubergine sautés avec des épices tikka masala et des tomates fraîches. Un mélange audacieux de saveurs indiennes et méditerranéennes.
Poêlée mexicaine de tempeh aux poivrons et piment
Du tempeh émietté sauté avec des poivrons colorés, des oignons et du piment chipotle. Une poêlée épicée et protéinée aux saveurs tex-mex.
Poêlée de tofu croustillant au brocoli et sésame
Du tofu ferme sauté jusqu'à devenir croustillant, accompagné de brocoli tendre et d'une sauce soja-sésame. Un classique asiatique sain et savoureux.
Poêlée de pois chiches croustillants aux épinards et curry
Des pois chiches rôtis à la poêle jusqu'à devenir croustillants, mélangés à des épinards et du chou-fleur, parfumés au curry et curcuma. Un plat indien végétalien et nourrissant.
Poêlée d'œufs brouillés aux asperges et feta
Des œufs brouillés crémeux mélangés à des pointes d'asperges vertes et de la feta émiettée, parfumés à l'aneth. Un brunch protéiné à la grecque.
Frittata aux champignons et chèvre frais
Une frittata dorée aux champignons de Paris et au chèvre fondant, parfumée au thym. Un plat italien simple et généreux, prêt en 20 minutes.
Moules à la mexicaine aux poivrons et coriandre
Des moules ouvertes à la poêle dans une sauce épicée aux poivrons, tomates et coriandre fraîche. Un twist mexicain sur les moules traditionnelles.
Crevettes poêlées à la libanaise avec courgettes et menthe
Des crevettes parfumées aux épices libanaises, sautées avec des courgettes et des tomates, relevées de menthe fraîche et de jus de citron. Fraîcheur garantie.
Crevettes cajun aux brocolis et champignons
Des crevettes enrobées d'épices cajun, saisies avec des brocolis et des champignons dans une seule poêle. Un plat du sud des États-Unis savoureux et protéiné.
Poêlée de crevettes au curry vert et aubergines
Des crevettes sautées dans une sauce au curry vert thaï avec des aubergines fondantes et des pois mange-tout croquants. Parfumé et rassasiant.
Poêlée de crevettes à l'ail et courgettes fondantes
Des crevettes saisies à l'ail doré, accompagnées de courgettes et de poivrons rouges fondants dans une poêle bien chaude. Un classique méditerranéen express.
Poêlée de calamars à la thaïlandaise au basilic
Des anneaux de calamars sautés au wok-style avec du basilic thaï, des haricots verts croquants et des poivrons. Un plat parfumé et piquant en moins de 20 minutes.
Encornets poêlés à l'italienne et tomates cerises
Des encornets tendres sautés à l'huile d'olive avec des tomates cerises éclatées, de l'ail et du basilic frais. La simplicité italienne à son meilleur.
Saint-Jacques poêlées à la japonaise, edamame et shiitake
Des noix de Saint-Jacques caramélisées au miso et soja, servies avec des shiitake dorés et des edamame. Un umami intense en quelques minutes.
Poêlée de crevettes aux poivrons et oignons
Crevettes sautées avec des poivrons colorés et des oignons caramélisés, relevées de paprika fumé à la manière espagnole.
Poêlée de maquereau aux aubergines et curcuma
Filets de maquereau poêlés avec des aubergines fondantes au curcuma et à l'oignon, un plat aux accents indiens riche en oméga-3.
Poêlée de tilapia aux poivrons et coriandre
Filets de tilapia épicés au cumin avec des poivrons sautés et de la coriandre fraîche, un plat mexicain coloré prêt en 18 minutes.
Poêlée de dorade aux fenouils et olives
Filets de dorade dorés à la poêle avec du fenouil fondant et des olives noires, une recette méditerranéenne parfumée et légère.
Poêlée de lieu noir aux haricots verts et tomates
Filets de lieu noir poêlés avec des haricots verts croquants et des tomates confites à l'ail, un plat provençal express.
Poêlée de thon aux brocolis et sésame
Steaks de thon saisis avec brocolis croquants et edamame nappés d'une sauce soja au sésame, un plat d'inspiration japonaise en 15 minutes.
Poêlée de cabillaud aux épinards et champignons
Filet de cabillaud poêlé sur un lit d'épinards frais et de champignons dorés à l'ail, une recette française simple et savoureuse.
Poêlée de saumon aux courgettes et tomates cerises
Dés de saumon saisis à la poêle avec des courgettes fondantes et des tomates cerises éclatées, un plat nordique léger et protéiné prêt en 20 minutes.
Poêlée de truite aux asperges et citron
Filets de truite rosés poêlés avec des asperges vertes croquantes et un filet de citron, une recette scandinave printanière et rapide.
Poêlée de bar aux courgettes et câpres
Filets de bar croustillants poêlés avec des courgettes en rubans et des câpres, une recette italienne élégante en 25 minutes.
Poelee d'escalope de veau aux asperges et tomates sechees
Des escalopes de veau rapidement saisies avec des asperges vertes et des tomates sechees. Un plat italien raffine pret en 20 minutes.
Poelee de filet de porc au chou vert et moutarde a l'ancienne
Des medaillons de filet de porc dores, accompagnes de chou vert saute et d'une sauce a la moutarde a l'ancienne. Un plat alsacien reconfortant et leger.
Poelee d'agneau aux epinards et champignons a la turque
Des des d'agneau revenus avec des epinards frais et des champignons, assaisonnes de cumin et paprika fume. Un plat turc parfume et nourrissant.
Poelee d'agneau au curcuma, courgettes et pois chiches
Des morceaux d'agneau parfumes au curcuma et a la coriandre, sautes avec des courgettes et une poignee de pois chiches. Un plat indien colore et rassasiant.
Poelee de boeuf hache aux poivrons et oignons a la mexicaine
Du boeuf hache epice au cumin et piment, revenu avec des poivrons colores et des oignons. Un plat mexicain rapide, ideal pour un diner en semaine.
Poêlée de poulet au paprika, poivrons et courgettes
Une poêlée colorée et fumée à l'espagnole, où le poulet doré au paprika se mêle aux poivrons fondants et aux courgettes croquantes. Prêt en 20 minutes.
Poêlée de poulet au curcuma, épinards et tomates cerises
Un sauté doré au curcuma où le poulet juteux rencontre les épinards fondants et les tomates cerises éclatées. Inspiration indienne, saveur réconfortante.
Poêlée de dinde à la grecque, courgettes et olives
Des émincés de dinde parfumés à l'origan, sautés avec des courgettes dorées et des olives Kalamata. Un voyage en Méditerranée en 25 minutes.
Poêlée de poulet à l'italienne, champignons et épinards
Du poulet doré à l'ail et au romarin, sauté avec des champignons crémeux et des épinards frais tombés. La simplicité italienne dans une seule poêle.
Poêlée de poulet à la mexicaine, poivrons et oignons
Des lanières de poulet épicées au cumin et au piment, sautées avec des poivrons multicolores et des oignons caramélisés. Ambiance fajitas sans la tortilla.
Poêlée de dinde teriyaki aux brocolis et champignons
Des dés de dinde laqués dans une sauce teriyaki maison, sautés avec des bouquets de brocoli et des champignons dorés. Un plat japonais express et savoureux.
Poêlée de poulet thaï au basilic, haricots verts et poivrons
Un sauté thaï express au basilic sacré, avec du poulet croustillant, des haricots verts croquants et des poivrons rouges. Épicé, frais et léger.
Poêlée de dinde à la marocaine, courgettes et pois chiches
Des dés de dinde dorés aux épices marocaines, mijotés avec des courgettes fondantes et une poignée de pois chiches. Parfum de ras el hanout envoûtant.
Poêlée de poulet coréen au gochujang, chou et oignons verts
Du poulet caramélisé dans une sauce gochujang sucrée-piquante, sauté avec du chou croquant et des oignons verts. L'intensité coréenne en 25 minutes.
Poêlée de poulet à la libanaise, aubergine et tomates
Du poulet épicé au sept-épices libanais, sauté avec des dés d'aubergine fondante et des tomates parfumées. Un plat généreux et parfumé du Levant.
Soupe miso au tofu soyeux et wakame
Une soupe miso traditionnelle japonaise avec du tofu soyeux fondant, des algues wakame et des oignons verts. Réconfortante et prête en 15 minutes.
Soupe aux œufs et épinards à la chinoise
Une egg drop soup veloutée aux épinards frais et gingembre, inspirée des cantines chinoises. Ultra-rapide et riche en protéines grâce aux œufs battus.
Minestrone de légumes aux pois chiches
Un minestrone italien généreux sans pâtes, avec des pois chiches pour les protéines, des courgettes, céleri et tomates. Rustique et satisfaisant.
Soupe coréenne au tofu et kimchi
Un kimchi jjigae végétarien au tofu ferme et champignons, pimenté et umami. La soupe réconfort par excellence de la cuisine coréenne.
Velouté de lentilles corail au curcuma
Un dhal onctueux de lentilles corail au curcuma et cumin, parfumé de coriandre fraîche. Une soupe indienne nourrissante avec une portion contrôlée en glucides.
Soupe marocaine aux lentilles et épinards
Une harira simplifiée aux lentilles vertes et épinards, parfumée au ras el hanout et citron confit. Chaleureuse et protéinée, comme au souk.
Soupe mexicaine aux haricots noirs et tempeh
Une soupe épicée tex-mex aux haricots noirs et tempeh grillé, relevée de cumin et coriandre. Copieuse et pleine de saveurs fumées.
Bisque de crevettes au fenouil
Une bisque onctueuse et parfumée au fenouil, réalisée avec des crevettes entières pour un maximum de saveur. Un classique français allégé en glucides.
Soupe coréenne de crevettes au kimchi
Un bouillon piquant et fermenté au kimchi, garni de crevettes et de courgettes. Le jjigae version fruits de mer, rapide et plein de caractère.
Tom Yum aux crevettes et champignons
La soupe thaïlandaise par excellence : un bouillon pimenté et acidulé au lait de coco, garni de crevettes juteuses et de champignons. Un bol réconfortant prêt en 20 minutes.
Soupe de moules au safran et poireaux
Des moules fondantes dans un bouillon doré au safran avec des poireaux soyeux. Une soupe d'inspiration bretonne, élégante et légère.
Cioppino aux fruits de mer
Le grand classique de San Francisco : un ragoût de fruits de mer dans un bouillon tomaté parfumé à l'origan. Crevettes, palourdes et calamars se partagent le bol.
Caldeirada de fruits de mer portugaise
Un ragoût marin à la portugaise avec crevettes, calamars et palourdes dans un bouillon tomaté au piment doux. Généreux, coloré et plein de saveurs atlantiques.
Soupe de moules au lait de coco et citronnelle
Des moules ouvertes dans un bouillon parfumé à la citronnelle et au lait de coco, avec des épinards frais. Un voyage entre la Bretagne et l'Asie du Sud-Est.
Soupe miso aux crevettes et wakamé
Une soupe japonaise légère et umami avec des crevettes, du tofu soyeux et des algues wakamé. Prête en 15 minutes pour un repas zen et nourrissant.
Soupe épicée de calamars à la marocaine
Des calamars mijotés dans un bouillon au cumin, paprika et tomates fraîches avec du poivron grillé. Les saveurs chaleureuses du Maroc dans un bol fumant.
Cioppino aux fruits de mer et tomates
Ragoût de poisson à l'italienne de San Francisco avec crevettes, cabillaud, tomates et céleri dans un bouillon parfumé à l'origan.
Soupe de crevettes au lait de coco et courgettes
Soupe crémeuse d'inspiration caribéenne aux crevettes, lait de coco et courgettes, relevée au cumin et citron vert.
Tom Yum au saumon et champignons
Soupe thaïlandaise épicée et acidulée au saumon frais, champignons et citronnelle, un classique réconfortant sans nouilles.
Soupe miso au saumon et épinards
Soupe japonaise réconfortante au miso blanc, saumon fondant et épinards frais, prête en 20 minutes pour un repas léger et protéiné.
Soupe grecque au poisson et citron
Avgolemono revisité au poisson : soupe grecque onctueuse au citron et œuf avec filet de bar et épinards, sans riz pour rester légère.
Caldeirada portugaise aux poivrons
Ragoût de poisson portugais avec dorade, poivrons et oignons dans un bouillon tomaté parfumé au laurier et au piment doux.
Soupe de lotte au curry vert et brocoli
Soupe thaïe au curry vert avec lotte ferme et brocoli croquant dans un bouillon parfumé au basilic thaï.
Soupe marocaine au poisson et chou-fleur
Soupe parfumée au curcuma et cumin avec filet de lieu noir et chou-fleur fondant, inspirée des saveurs du Maghreb.
Harira légère à l'agneau
Version allégée de la soupe marocaine traditionnelle, avec de l'agneau tendre, du céleri et des tomates concassées parfumés au cumin et à la coriandre.
Soupe d'agneau aux épinards et curcuma
Une soupe persane parfumée au curcuma et au citron, avec de l'agneau tendre et des épinards fondus. Un mariage de saveurs douces et chaleureuses.
Bouillon thaï au porc et chou napa
Un bouillon clair thaïlandais au lemongrass et gingembre, garni de fines tranches de porc et de chou napa fondant. Léger et parfumé.
Bouillon de porc miso aux champignons
Un bouillon japonais umami au miso blanc, garni de tranches de porc fondantes, de champignons enoki et de pak choï. Simple et profondément savoureux.
Soupe mexicaine au bœuf et poivrons
Une soupe tex-mex parfumée au cumin et au paprika fumé, avec du bœuf haché, des poivrons colorés et des tomates. Simple et généreuse.
Soupe italienne aux boulettes de bœuf
Inspirée de l'Italian wedding soup, cette soupe savoureuse associe des mini-boulettes de bœuf épicées à des épinards frais dans un bouillon léger au parmesan.
Caldo de res aux légumes
Un bouillon de bœuf mexicain traditionnel, avec du chou et des courgettes dans un consommé parfumé à la coriandre et au citron vert. Nourrissant et léger.
Soupe miso au poulet et pak choï
Une soupe japonaise réconfortante au miso blanc, poulet poché et pak choï croquant. Umami intense en quelques minutes.
Soupe poulet-coco à la citronnelle vietnamienne
Un bouillon vietnamien léger et parfumé à la citronnelle et au gingembre, avec du poulet et des courgettes en julienne.
Avgolemono au poulet sans riz
La soupe grecque citron-œuf revisitée sans riz, avec du poulet effiloché et une texture soyeuse. Acidulée et veloutée.
Soupe de poulet harira légère
Une version allégée de la harira algérienne, sans pois chiches ni vermicelles, avec du poulet effiloché, du céleri et des tomates épicées.
Soupe de dinde au curcuma et chou-fleur
Une soupe dorée et anti-inflammatoire à la dinde et au curcuma, avec du chou-fleur fondant et des épinards. Saine et savoureuse.
Tom kha kaï allégé
La célèbre soupe thaïlandaise au lait de coco et galanga, avec du poulet tendre et des champignons. Crémeuse et parfumée sans les glucides.
Stracciatella alla romana au poulet
La soupe italienne aux œufs battus dans un bouillon parfumé au parmesan, enrichie de poulet et d'épinards. Simple et réconfortante.
Caldo de pollo mexicain
Un bouillon mexicain épicé au poulet avec courgette, tomate et coriandre fraîche. Léger, parfumé et nourrissant.
Bouillon de dinde marocain aux épices
Un bouillon parfumé au ras el hanout avec de la dinde fondante, des courgettes et des tomates confites. Les saveurs du Maghreb dans un bol.
Salade mexicaine aux œufs brouillés et haricots noirs
Une salade copieuse inspirée du petit-déjeuner mexicain avec des œufs brouillés épicés, des haricots noirs, de la laitue croquante et une touche de coriandre fraîche.
Salade libanaise au halloumi et lentilles corail
Une salade complète aux saveurs du Moyen-Orient avec du halloumi grillé, des lentilles corail tièdes, des tomates et du persil plat, assaisonnée au sumac.
Salade grecque à la feta et pois chiches
La salade grecque traditionnelle enrichie de pois chiches pour un apport protéique supplémentaire, avec feta crémeuse, olives et origan.
Salade thaïe au tofu croustillant et cacahuètes
Une salade fraîche et piquante d'inspiration thaïlandaise avec du tofu poêlé croustillant, du chou rouge, des edamames et une vinaigrette au citron vert et sauce soja.
Salade indienne aux lentilles et épinards
Une salade tiède de lentilles vertes aux épinards frais, relevée de cumin et curcuma, avec du yaourt épicé en guise de sauce.
Salade japonaise au tofu soyeux et wakamé
Une salade légère d'inspiration japonaise avec du tofu soyeux, des algues wakamé réhydratées, du concombre et des radis, assaisonnée au sésame et ponzu.
Salade de tempeh mariné aux légumes grillés
Du tempeh mariné au paprika fumé et grillé, servi sur un lit de poivrons et courgettes rôtis avec une touche de vinaigre balsamique.
Salade de Saint-Jacques poêlées aux agrumes
Des noix de Saint-Jacques dorées servies sur un lit de mâche et suprêmes de pamplemousse rose, arrosées d'une vinaigrette aux agrumes. Élégance et fraîcheur dans l'assiette.
Salade nordique de crevettes et fenouil à l'aneth
Des crevettes roses sur un lit de fenouil émincé et concombre, parfumées à l'aneth frais et au citron. Une salade scandinave légère et raffinée.
Salade de moules marinières aux épinards
Des moules charnues cuites au vin blanc servies tièdes sur un lit d'épinards frais et de tomates, avec une vinaigrette au jus de cuisson. Simple et généreux.
Salade mexicaine de crevettes à l'avocat
Des crevettes épicées au cumin et paprika sur un lit de laitue romaine avec avocat, poivron et une vinaigrette au citron vert. Un repas coloré aux saveurs tex-mex.
Salade grecque aux calamars grillés
Des calamars tendres grillés déposés sur une salade de concombre, tomate et olives noires, avec une touche de feta et d'origan. La Grèce dans votre assiette.
Questions fréquentes
Quels aliments sont anti-inflammatoires ?
Les poissons gras (saumon, sardines), le curcuma, le gingembre, les baies, les légumes verts, l'huile d'olive, les noix et les graines de lin sont reconnus pour leurs propriétés anti-inflammatoires.
Catégories similaires
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.