Salade de Saint-Jacques poêlées aux agrumes
Temps
14 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~7-12 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
285 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Peler le pamplemousse à vif et prélever les suprêmes. Couper l'avocat en lamelles. Disposer la mâche dans les assiettes.
7 min
- 2
Saisir les noix de Saint-Jacques dans une poêle très chaude avec un filet d'huile d'olive, 1 min 30 de chaque côté. Saler légèrement.
4 min
- 3
Dresser les suprêmes de pamplemousse et l'avocat sur la mâche. Déposer les Saint-Jacques. Arroser d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
3 min
