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Facile

26 min

Soupe mexicaine au bœuf et poivrons

Name: Soupe mexicaine au bœuf et poivrons
Prep time: 8 min
Cook time: 18 min
Total time: 26 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 350 g bœuf haché; 1 pièce poivron rouge; 200 g tomates concassées; 1 c. à café paprika fumé; 1 c. à café cumin moulu; 600 ml bouillon de bœuf

Une soupe tex-mex parfumée au cumin et au paprika fumé, avec du bœuf haché, des poivrons colorés et des tomates. Simple et généreuse.

26 min2 pers.370 kcal

300-450 kcalRiche en lipidesRiche en protéinesIndice glycémique basPauvre en glucidesMexicainePauvre en glucidesplat

Préparation

8 min

Cuisson

18 min

Total

26 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

370 kcal / portion

Protéines

32g

Lipides

19g

Glucides

15g

Ingrédients

B
bœuf haché
350 g
P
poivron rouge
1 pièce
T
tomates concassées
200 g
P
paprika fumé
1 c. à café
C
cumin moulu
1 c. à café
B
bouillon de bœuf
600 ml

Instructions(4 étapes)

Couper le poivron en petits dés.

3 min

Faire revenir le bœuf haché à feu vif dans une casserole pendant 4 minutes en l'émiettant.

4 min

Ajouter le poivron, le paprika fumé et le cumin. Cuire 2 minutes en mélangeant.

2 min

Verser les tomates concassées et le bouillon. Laisser mijoter 12 minutes à feu doux. Servir bien chaud.

12 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Soupe mexicaine au bœuf et poivrons ?

Il faut 8 minutes de préparation et 18 minutes de cuisson, pour un total de 26 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Soupe mexicaine au bœuf et poivrons est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe mexicaine au bœuf et poivrons ?

Une portion apporte environ 370 calories, 32g de protéines, 19g de lipides, 15g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Soupe mexicaine au bœuf et poivrons est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Riche en lipides, Riche en protéines, Indice glycémique bas, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Soupe mexicaine au bœuf et poivrons, vous aurez besoin de : casserole.

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370 kcal30g prot.

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