Cioppino aux fruits de mer

Name: Cioppino aux fruits de mer
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: americaine
Ingredients: 200 g crevettes décortiquées; 300 g palourdes; 400 g tomates concassées en boîte; 1 pièce courgette; 1 pièce poivron rouge; 1 c. à café origan séché; 1 c. à soupe huile d'olive

Le grand classique de San Francisco : un ragoût de fruits de mer dans un bouillon tomaté parfumé à l'origan. Crevettes, palourdes et calamars se partagent le bol.

30 min2 pers.320 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesSoupe

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Total

30 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

320 kcal / portion

Protéines

35g

Lipides

12g

Glucides

14g

Ingrédients

C
crevettes décortiquées
200 g
P
palourdes
300 g
T
tomates concassées en boîte
400 g
C
courgette
1 pièce
P
poivron rouge
1 pièce
O
origan séché
1 c. à café
H
huile d'olive
1 c. à soupe

Instructions(3 étapes)

Couper la courgette en demi-rondelles et le poivron en petits dés. Rincer les palourdes.

7 min

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Faire revenir le poivron et la courgette 4 minutes. Ajouter les tomates concassées, l'origan et 200 ml d'eau. Porter à ébullition et mijoter 8 minutes.

12 min

Ajouter les palourdes, couvrir 4 minutes. Ajouter les crevettes, cuire 3 minutes. Jeter les palourdes fermées et servir bien chaud.

7 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Cioppino aux fruits de mer ?

Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Cioppino aux fruits de mer est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Cioppino aux fruits de mer ?

Une portion apporte environ 320 calories, 35g de protéines, 12g de lipides, 14g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Cioppino aux fruits de mer est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Cioppino aux fruits de mer, vous aurez besoin de : casserole.

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