Soupe marocaine au poisson et chou-fleur

Name: Soupe marocaine au poisson et chou-fleur
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Marocaine
Ingredients: 300 g filet de lieu noir; 250 g chou-fleur; 1 pièce carotte; 1 c. à café curcuma moulu; 1 c. à café cumin moulu; 1 bouquet coriandre fraîche; 1 pièce oignon

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-8 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

260 kcal

par portion

29 gProtéines

10 gLipides

12 gGlucides

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Etapes

1
Couper le chou-fleur en fleurettes, la carotte en rondelles et émincer l'oignon. Couper le lieu noir en morceaux.
5 min
2
Faire revenir l'oignon avec le curcuma et le cumin dans une casserole pendant 3 minutes.
3 min
3
Ajouter le chou-fleur, la carotte et 600 ml d'eau. Cuire 10 minutes à couvert.
10 min
4
Ajouter le lieu noir et cuire 7 minutes à feu doux. Parsemer de coriandre fraîche et servir.
7 min