Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Poelee de filet de porc au chou vert et moutarde a l'ancienne
Des medaillons de filet de porc dores, accompagnes de chou vert saute et d'une sauce a la moutarde a l'ancienne. Un plat alsacien reconfortant et leger.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
390 kcal / portion
Protéines
36g
Lipides
22g
Glucides
10g
Ingrédients
- Ffilet mignon de porc400 g
- Cchou vert300 g
- Ooignon1 piece
- Mmoutarde a l'ancienne2 cuilleres a soupe
- Ccreme fraiche legere2 cuilleres a soupe
- Hhuile d'olive1 cuillere a soupe
Instructions(4 étapes)
Couper le filet mignon en medaillons de 2 cm. Emincer le chou vert et l'oignon.
5 min
Faire chauffer l'huile dans une grande poele. Saisir les medaillons 3 minutes de chaque cote, puis reserver.
7 min
Dans la meme poele, faire revenir l'oignon 2 minutes, puis ajouter le chou. Cuire 5 minutes en remuant.
6 min
Baisser le feu, ajouter la moutarde et la creme fraiche. Melanger et remettre les medaillons. Rechauffer 2 minutes et servir.
3 min
Retrouvez les étapes complètes de « Poelee de filet de porc au chou vert et moutarde a l'ancienne » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Poelee de filet de porc au chou vert et moutarde a l'ancienne ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Poelee de filet de porc au chou vert et moutarde a l'ancienne est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Poelee de filet de porc au chou vert et moutarde a l'ancienne ?
Une portion apporte environ 390 calories, 36g de protéines, 22g de lipides, 10g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Poelee de filet de porc au chou vert et moutarde a l'ancienne est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Poelee de filet de porc au chou vert et moutarde a l'ancienne, vous aurez besoin de : poele.
Recettes similaires
Soupe chou & miso gingembre sésame tofu soyeux
La soupe umami qui réchauffe en moins de 20 minutes !
Wrap de collard greens au bœuf taco et salsa
De grandes feuilles de chou cavalier enroulées autour de bœuf haché épicé façon taco, avec une salsa fraîche de tomates et oignons. Un classique mexicain revisité sans tortilla.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
