Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Tartare de boeuf classique aux capres et cornichons
Le grand classique francais : du boeuf cru finement hache, assaisonne de capres, cornichons et echalote, releve d'une touche de moutarde. Un plat elegant et proteine en quelques minutes.
Préparation
15 min
Cuisson
0 min
Total
15 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
34g
Lipides
18g
Glucides
4g
Ingrédients
- Ffilet de boeuf300 g
- Eechalote1 piece
- Ccapres2 cuilleres a soupe
- Ccornichons4 pieces
- Mmoutarde de Dijon1 cuillere a cafe
- Hhuile d'olive1 cuillere a soupe
Instructions(3 étapes)
Hacher finement le filet de boeuf au couteau en petits des reguliers. Placer au frais.
7 min
Ciseler finement l'echalote et hacher les cornichons et les capres.
4 min
Melanger le boeuf hache avec l'echalote, les capres, les cornichons, la moutarde et l'huile d'olive. Assaisonner de sel et poivre. Dresser a l'aide d'un emporte-piece et servir frais.
4 min
Retrouvez les étapes complètes de « Tartare de boeuf classique aux capres et cornichons » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Tartare de boeuf classique aux capres et cornichons ?
Il faut 15 minutes de préparation et 0 minute de cuisson, pour un total de 15 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Tartare de boeuf classique aux capres et cornichons est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Tartare de boeuf classique aux capres et cornichons ?
Une portion apporte environ 320 calories, 34g de protéines, 18g de lipides, 4g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Tartare de boeuf classique aux capres et cornichons est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Tartare de boeuf classique aux capres et cornichons, vous aurez besoin de : planche a decouper, couteau, emporte-piece.
Recettes similaires
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
