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Soupe mexicaine aux haricots noirs et tempeh
Une soupe épicée tex-mex aux haricots noirs et tempeh grillé, relevée de cumin et coriandre. Copieuse et pleine de saveurs fumées.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
340 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
12g
Glucides
30g
Ingrédients
- Ttempeh200 g
- Hharicots noirs en conserve150 g
- Ppoivron rouge1 pièce
- Ttomates concassées200 g
- Ccumin en poudre1 c. à café
- Ccoriandre fraîche1 bouquet
- Hhuile d'olive1 c. à soupe
Instructions(4 étapes)
Couper le tempeh en petits cubes. Émincer le poivron en dés. Rincer les haricots noirs.
5 min
Faire dorer les cubes de tempeh dans l'huile d'olive 4 minutes à feu vif. Réserver.
5 min
Dans la même casserole, cuire le poivron 2 minutes. Ajouter les tomates, les haricots noirs, le cumin et 400 ml d'eau. Mijoter 12 minutes.
14 min
Remettre le tempeh dans la soupe. Servir avec la coriandre fraîche ciselée.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe mexicaine aux haricots noirs et tempeh ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe mexicaine aux haricots noirs et tempeh est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe mexicaine aux haricots noirs et tempeh ?
Une portion apporte environ 340 calories, 26g de protéines, 12g de lipides, 30g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe mexicaine aux haricots noirs et tempeh est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe mexicaine aux haricots noirs et tempeh, vous aurez besoin de : casserole.
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