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Poêlée de tofu croustillant au brocoli et sésame

Facile

25 min

Poêlée de tofu croustillant au brocoli et sésame

Name: Poêlée de tofu croustillant au brocoli et sésame
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g tofu ferme; 250 g brocoli; 1 piece poivron jaune; 2 cuilleres a soupe sauce soja; 1 cuillere a soupe huile de sésame; 1 cuillere a soupe graines de sésame; 2 gousses ail

Du tofu ferme sauté jusqu'à devenir croustillant, accompagné de brocoli tendre et d'une sauce soja-sésame. Un classique asiatique sain et savoureux.

25 min2 pers.320 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesasiatique

Préparation

10 min

Cuisson

15 min

Total

25 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

320 kcal / portion

Protéines

26g

Lipides

18g

Glucides

14g

Ingrédients

T
tofu ferme
300 g
B
brocoli
250 g
P
poivron jaune
1 piece
S
sauce soja
2 cuilleres a soupe
H
huile de sésame
1 cuillere a soupe
G
graines de sésame
1 cuillere a soupe
A
ail
2 gousses

Instructions(4 étapes)

Égoutter le tofu, le presser entre deux torchons puis le couper en cubes. Détailler le brocoli en fleurettes et le poivron en dés.

7 min

Chauffer l'huile de sésame dans une grande poêle à feu vif. Saisir les cubes de tofu 6-7 minutes en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur toutes les faces.

7 min

Ajouter le brocoli, le poivron et l'ail émincé. Cuire 5 minutes en remuant souvent.

5 min

Verser la sauce soja, mélanger, parsemer de graines de sésame et servir.

3 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Poêlée de tofu croustillant au brocoli et sésame ?

Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Poêlée de tofu croustillant au brocoli et sésame est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Poêlée de tofu croustillant au brocoli et sésame ?

Une portion apporte environ 320 calories, 26g de protéines, 18g de lipides, 14g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Poêlée de tofu croustillant au brocoli et sésame est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Poêlée de tofu croustillant au brocoli et sésame, vous aurez besoin de : poele.

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