Caldeirada de fruits de mer portugaise

Name: Caldeirada de fruits de mer portugaise
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 2 portions
Cuisine: portugaise
Ingredients: 150 g crevettes décortiquées; 150 g calamars nettoyés; 200 g palourdes; 400 g tomates concassées en boîte; 1 pièce poivron vert; 1 pièce oignon; 1 c. à soupe huile d'olive

Un ragoût marin à la portugaise avec crevettes, calamars et palourdes dans un bouillon tomaté au piment doux. Généreux, coloré et plein de saveurs atlantiques.

37 min2 pers.335 kcal

plathealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesSoupePortugaise

Préparation

12 min

Cuisson

25 min

Total

37 min

Difficulté

Moyen

Portions

Valeurs nutritionnelles

335 kcal / portion

Protéines

34g

Lipides

13g

Glucides

15g

Ingrédients

C
crevettes décortiquées
150 g
C
calamars nettoyés
150 g
P
palourdes
200 g
T
tomates concassées en boîte
400 g
P
poivron vert
1 pièce
O
oignon
1 pièce
H
huile d'olive
1 c. à soupe

Instructions(3 étapes)

Couper les calamars en anneaux. Émincer l'oignon et couper le poivron en lanières. Rincer les palourdes.

10 min

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Faire revenir l'oignon et le poivron 5 minutes. Ajouter les tomates concassées et 200 ml d'eau, porter à ébullition et mijoter 10 minutes.

15 min

Ajouter les calamars et mijoter 5 minutes. Ajouter les palourdes, couvrir 3 minutes. Ajouter les crevettes, cuire 3 minutes. Jeter les palourdes fermées et servir.

11 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Caldeirada de fruits de mer portugaise ?

Il faut 12 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 37 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Caldeirada de fruits de mer portugaise est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Caldeirada de fruits de mer portugaise ?

Une portion apporte environ 335 calories, 34g de protéines, 13g de lipides, 15g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Caldeirada de fruits de mer portugaise est classée dans les catégories suivantes : plat, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides, Riche en protéines.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Caldeirada de fruits de mer portugaise, vous aurez besoin de : casserole.

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