Soupe épicée de calamars à la marocaine

Name: Soupe épicée de calamars à la marocaine
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 350 g calamars nettoyés; 3 pièces tomates; 1 pièce poivron rouge; 1 c. à café cumin moulu; 1 c. à café paprika fumé; 10 g coriandre fraîche; 1 c. à soupe huile d'olive

Des calamars mijotés dans un bouillon au cumin, paprika et tomates fraîches avec du poivron grillé. Les saveurs chaleureuses du Maroc dans un bol fumant.

35 min2 pers.260 kcal

plathealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesSoupemaghrebine

Préparation

10 min

Cuisson

25 min

Total

35 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

260 kcal / portion

Protéines

26g

Lipides

10g

Glucides

14g

Ingrédients

C
calamars nettoyés
350 g
T
tomates
3 pièces
P
poivron rouge
1 pièce
C
cumin moulu
1 c. à café
P
paprika fumé
1 c. à café
C
coriandre fraîche
10 g
H
huile d'olive
1 c. à soupe

Instructions(3 étapes)

Couper les calamars en anneaux. Concasser les tomates et couper le poivron en dés.

8 min

Chauffer l'huile dans une casserole. Faire revenir le poivron 3 minutes. Ajouter le cumin et le paprika, mélanger 30 secondes. Ajouter les tomates et 400 ml d'eau, porter à ébullition.

7 min

Ajouter les calamars, baisser le feu et mijoter 15 minutes à couvert. Parsemer de coriandre ciselée et servir.

16 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Soupe épicée de calamars à la marocaine ?

Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Soupe épicée de calamars à la marocaine est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe épicée de calamars à la marocaine ?

Une portion apporte environ 260 calories, 26g de protéines, 10g de lipides, 14g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Soupe épicée de calamars à la marocaine est classée dans les catégories suivantes : plat, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides, Riche en protéines.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Soupe épicée de calamars à la marocaine, vous aurez besoin de : casserole.

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