Soupe épicée de calamars à la marocaine

Name: Soupe épicée de calamars à la marocaine
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 350 g calamars nettoyés; 3 pièces tomates; 1 pièce poivron rouge; 1 c. à café cumin moulu; 1 c. à café paprika fumé; 10 g coriandre fraîche; 1 c. à soupe huile d'olive

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

260 kcal

par portion

26 gProtéines

10 gLipides

14 gGlucides

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Etapes

1
Couper les calamars en anneaux. Concasser les tomates et couper le poivron en dés.
8 min
2
Chauffer l'huile dans une casserole. Faire revenir le poivron 3 minutes. Ajouter le cumin et le paprika, mélanger 30 secondes. Ajouter les tomates et 400 ml d'eau, porter à ébullition.
7 min
3
Ajouter les calamars, baisser le feu et mijoter 15 minutes à couvert. Parsemer de coriandre ciselée et servir.
16 min