Poêlée de dorade aux fenouils et olives

Name: Poêlée de dorade aux fenouils et olives
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mediterraneenne
Ingredients: 2 pièces filet de dorade; 2 bulbes fenouil; 60 g olives noires; 1 pièce citron; 2 c. à soupe huile d'olive; 1 pincée sel et poivre

Filets de dorade dorés à la poêle avec du fenouil fondant et des olives noires, une recette méditerranéenne parfumée et légère.

25 min2 pers.320 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidespoelee

Préparation

10 min

Cuisson

15 min

Total

25 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

320 kcal / portion

Protéines

30g

Lipides

18g

Glucides

Ingrédients

F
filet de dorade
2 pièces
F
fenouil
2 bulbes
O
olives noires
60 g
C
citron
1 pièce
H
huile d'olive
2 c. à soupe
S
sel et poivre
1 pincée

Instructions(4 étapes)

Émincer finement les bulbes de fenouil. Couper le citron en quartiers.

5 min

Chauffer l'huile dans une grande poêle. Faire fondre le fenouil à feu moyen pendant 8 minutes en remuant.

8 min

Pousser le fenouil sur les côtés, déposer les filets de dorade côté peau et cuire 4 minutes par face.

8 min

Ajouter les olives noires, presser le citron, saler et poivrer. Servir directement.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Poêlée de dorade aux fenouils et olives ?

Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Poêlée de dorade aux fenouils et olives est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Poêlée de dorade aux fenouils et olives ?

Une portion apporte environ 320 calories, 30g de protéines, 18g de lipides, 8g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Poêlée de dorade aux fenouils et olives est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Poêlée de dorade aux fenouils et olives, vous aurez besoin de : poele.

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