Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions

Facile

30 min

Caldo de pollo mexicain

Name: Caldo de pollo mexicain
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 350 g blancs de poulet; 800 ml bouillon de volaille; 2 pièces courgettes; 2 pièces tomates; 1 pièce piment jalapeño; 1 bouquet coriandre fraîche; 1 c. à café cumin moulu

Un bouillon mexicain épicé au poulet avec courgette, tomate et coriandre fraîche. Léger, parfumé et nourrissant.

30 min2 pers.290 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesSoupe

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Total

30 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

290 kcal / portion

Protéines

30g

Lipides

12g

Glucides

14g

Ingrédients

B
blancs de poulet
350 g
B
bouillon de volaille
800 ml
C
courgettes
2 pièces
T
tomates
2 pièces
P
piment jalapeño
1 pièce
C
coriandre fraîche
1 bouquet
C
cumin moulu
1 c. à café

Instructions(4 étapes)

Couper le poulet en cubes. Trancher les courgettes en demi-rondelles, concasser les tomates et émincer le jalapeño.

5 min

Porter le bouillon à ébullition avec le cumin. Ajouter le poulet et cuire 10 minutes.

10 min

Ajouter les courgettes, les tomates et le jalapeño. Cuire 8 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

8 min

Parsemer de coriandre fraîche ciselée et servir avec un quartier de citron vert.

2 min

Voir les instructions sur YUZU

Retrouvez les étapes complètes de « Caldo de pollo mexicain » dans l'application

Ou télécharger l'app mobile Yuzu

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Caldo de pollo mexicain ?

Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Caldo de pollo mexicain est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Caldo de pollo mexicain ?

Une portion apporte environ 290 calories, 30g de protéines, 12g de lipides, 14g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Caldo de pollo mexicain est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Caldo de pollo mexicain, vous aurez besoin de : casserole.

Recettes similaires

Wrap de collard greens au bœuf taco et salsa

De grandes feuilles de chou cavalier enroulées autour de bœuf haché épicé façon taco, avec une salsa fraîche de tomates et oignons. Un classique mexicain revisité sans tortilla.

20 minFacile2 pers.

370 kcal30g prot.

platrapidehealthy