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Cioppino aux fruits de mer et tomates
Ragoût de poisson à l'italienne de San Francisco avec crevettes, cabillaud, tomates et céleri dans un bouillon parfumé à l'origan.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
330 kcal / portion
Protéines
35g
Lipides
13g
Glucides
14g
Ingrédients
- Ffilet de cabillaud250 g
- Ccrevettes décortiquées150 g
- Ttomates concassées400 g
- Ccéleri branche2 branches
- Ooignon1 pièce
- Oorigan séché1 c. à café
Instructions(4 étapes)
Émincer l'oignon et le céleri. Couper le cabillaud en morceaux.
5 min
Faire revenir l'oignon et le céleri dans une casserole avec un filet d'huile pendant 4 minutes.
4 min
Ajouter les tomates concassées, l'origan et 200 ml d'eau. Laisser mijoter 8 minutes.
8 min
Ajouter le cabillaud et cuire 5 minutes, puis les crevettes 3 minutes supplémentaires. Servir bien chaud.
8 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Cioppino aux fruits de mer et tomates ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Cioppino aux fruits de mer et tomates est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Cioppino aux fruits de mer et tomates ?
Une portion apporte environ 330 calories, 35g de protéines, 13g de lipides, 14g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Cioppino aux fruits de mer et tomates est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Cioppino aux fruits de mer et tomates, vous aurez besoin de : casserole, planche a decouper, couteau.
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