Salade indienne aux lentilles et épinards

Name: Salade indienne aux lentilles et épinards
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Indienne
Ingredients: 150 g lentilles vertes; 150 g épinards frais; 2 pieces tomates; 100 g yaourt nature; 1 cuillere a cafe cumin moulu; 0.5 cuillere a cafe curcuma; 1 cuillere a soupe jus de citron

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

320 kcal

par portion

22 gProtéines

12 gLipides

32 gGlucides

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Etapes

1
Rincer les lentilles et les cuire dans l'eau bouillante salée pendant 18-20 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.
22 min
2
Laver les épinards, couper les tomates en dés. Mélanger le yaourt avec le cumin, le curcuma et le jus de citron.
5 min
3
Dans un saladier, mélanger les lentilles encore tièdes avec les épinards et les tomates. Napper de sauce au yaourt épicé.
3 min