Caldo de res aux légumes

Name: Caldo de res aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 350 g jarret de bœuf; 150 g chou vert; 1 pièce courgette; 1 bouquet coriandre fraîche; 1 pièce citron vert; 800 ml bouillon de bœuf

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

Tu manges anti-inflammatoire ?

Cette recette fait partie de nos choix anti-inflammatoires. Calerys, coach nutrition sur WhatsApp, t’aide à suivre ton alimentation au quotidien à partir d’une photo de ton assiette.

Découvrir Calerys

Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

310 kcal

par portion

28 gProtéines

15 gLipides

12 gGlucides

Tes vraies valeurs, pas la théorie

Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.

Analyser mon assiette

Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes

2pers.

Vous avez besoin de

Et toi, ton objectif ?

Etapes

1
Couper le bœuf en morceaux. Émincer le chou et couper la courgette en rondelles.
5 min
2
Porter le bouillon à ébullition. Ajouter le bœuf et cuire 10 minutes à feu moyen.
10 min
3
Ajouter le chou et la courgette. Laisser mijoter 8 minutes jusqu'à tendreté.
8 min
4
Servir garni de coriandre ciselée et de quartiers de citron vert.
2 min