Soupe de dinde au curcuma et chou-fleur

Name: Soupe de dinde au curcuma et chou-fleur
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Indienne
Ingredients: 350 g escalopes de dinde; 800 ml bouillon de volaille; 200 g chou-fleur; 100 g épinards frais; 1 c. à café curcuma moulu; 100 ml lait de coco allégé; 2 gousses ail

Temps

28 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Tu manges anti-inflammatoire ?

Cette recette fait partie de nos choix anti-inflammatoires. Calerys, coach nutrition sur WhatsApp, t’aide à suivre ton alimentation au quotidien à partir d’une photo de ton assiette.

Découvrir Calerys

Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

300 kcal

par portion

32 gProtéines

12 gLipides

15 gGlucides

Tes vraies valeurs, pas la théorie

Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.

Analyser mon assiette

Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes

2pers.

Vous avez besoin de

Vous avez peut-être cela chez vous

Et toi, ton objectif ?

Etapes

1
Couper la dinde en cubes et le chou-fleur en petits bouquets. Émincer l'ail.
5 min
2
Faire revenir l'ail et le curcuma dans un filet d'huile 1 minute. Ajouter la dinde et saisir 3 minutes.
4 min
3
Verser le bouillon, ajouter le chou-fleur. Cuire 12 minutes à feu moyen.
12 min
4
Ajouter les épinards et le lait de coco. Cuire 2 minutes jusqu'à ce que les épinards soient fondus.
2 min