Soupe de lotte au curry vert et brocoli

Name: Soupe de lotte au curry vert et brocoli
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g queue de lotte; 200 g brocoli; 1 c. à soupe pâte de curry vert; 150 ml lait de coco léger; 1 pièce courgette; 1 bouquet basilic thaï

Soupe thaïe au curry vert avec lotte ferme et brocoli croquant dans un bouillon parfumé au basilic thaï.

25 min2 pers.270 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesSoupe

Préparation

10 min

Cuisson

15 min

Total

25 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

270 kcal / portion

Protéines

30g

Lipides

12g

Glucides

Ingrédients

Q
queue de lotte
300 g
B
brocoli
200 g
P
pâte de curry vert
1 c. à soupe
L
lait de coco léger
150 ml
C
courgette
1 pièce
B
basilic thaï
1 bouquet

Instructions(4 étapes)

Couper la lotte en morceaux, le brocoli en fleurettes et la courgette en rondelles.

5 min

Dans une casserole, faire chauffer la pâte de curry 1 minute, puis ajouter le lait de coco et 300 ml d'eau.

3 min

Ajouter le brocoli et la courgette, cuire 5 minutes à feu moyen.

5 min

Ajouter la lotte et cuire 6 minutes à feu doux. Parsemer de basilic thaï et servir.

7 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Soupe de lotte au curry vert et brocoli ?

Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Soupe de lotte au curry vert et brocoli est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe de lotte au curry vert et brocoli ?

Une portion apporte environ 270 calories, 30g de protéines, 12g de lipides, 9g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Soupe de lotte au curry vert et brocoli est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Soupe de lotte au curry vert et brocoli, vous aurez besoin de : casserole, planche a decouper, couteau.

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