Soupe miso aux crevettes et wakamé

Name: Soupe miso aux crevettes et wakamé
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Japonaise
Ingredients: 300 g crevettes décortiquées; 150 g tofu soyeux; 5 g wakamé séché; 3 pièces oignons verts; 2 c. à soupe pâte de miso

Temps

15 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

230 kcal

par portion

26 gProtéines

8 gLipides

12 gGlucides

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Etapes

1
Réhydrater le wakamé dans un bol d'eau froide 3 minutes. Couper le tofu en dés de 2 cm. Émincer les oignons verts.
4 min
2
Porter 600 ml d'eau à frémissement dans une casserole. Ajouter les crevettes et le tofu, cuire 5 minutes à feu doux.
6 min
3
Retirer du feu. Délayer la pâte de miso dans un peu de bouillon chaud, puis l'incorporer à la soupe. Ajouter le wakamé égoutté et les oignons verts. Servir immédiatement.
3 min