Velouté de lentilles corail au curcuma
Temps
28 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~2-4 €
Tu manges anti-inflammatoire ?
Cette recette fait partie de nos choix anti-inflammatoires. Calerys, coach nutrition sur WhatsApp, t’aide à suivre ton alimentation au quotidien à partir d’une photo de ton assiette.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
310 kcal
par portion
Envie de perdre du poids sans te prendre la tête ?
Calerys est un coach nutrition sur WhatsApp : envoie une photo de ton assiette et suis tes calories au quotidien, pour avancer vers ton objectif poids sans calculer toi-même.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Émincer l'oignon et couper les tomates en dés. Rincer les lentilles corail.
5 min
- 2
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive 3 minutes. Ajouter le curcuma et le cumin, remuer 30 secondes.
4 min
- 3
Ajouter les tomates, les lentilles et 600 ml d'eau. Porter à ébullition puis cuire à feu doux 15 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient fondantes.
15 min
- 4
Mixer la soupe au mixeur plongeant. Rectifier l'assaisonnement et servir avec la coriandre fraîche ciselée.
3 min
