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Soupe miso au tofu soyeux et wakame
Une soupe miso traditionnelle japonaise avec du tofu soyeux fondant, des algues wakame et des oignons verts. Réconfortante et prête en 15 minutes.
Préparation
5 min
Cuisson
10 min
Total
15 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
220 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
10g
Glucides
12g
Ingrédients
- Ttofu soyeux300 g
- Ppâte miso2 c. à soupe
- Aalgues wakame séchées5 g
- Ooignon vert3 pièce
- Ssauce soja1 c. à soupe
Instructions(4 étapes)
Faire tremper les algues wakame dans un bol d'eau tiède pendant 5 minutes. Couper le tofu soyeux en cubes de 2 cm. Émincer les oignons verts.
5 min
Porter 700 ml d'eau à frémissement dans une casserole. Ajouter les algues égouttées et laisser chauffer 3 minutes.
3 min
Retirer du feu, délayer la pâte miso dans un peu de bouillon chaud puis l'incorporer à la soupe. Ajouter le tofu et la sauce soja.
2 min
Réchauffer doucement sans faire bouillir. Servir parsemé d'oignons verts émincés.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe miso au tofu soyeux et wakame ?
Il faut 5 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 15 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe miso au tofu soyeux et wakame est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe miso au tofu soyeux et wakame ?
Une portion apporte environ 220 calories, 20g de protéines, 10g de lipides, 12g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe miso au tofu soyeux et wakame est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe miso au tofu soyeux et wakame, vous aurez besoin de : casserole.
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